市食安聯開展“復工復產/消毒防疫&有害生物控制”公益培訓 

  
近期，按照市委、市政府統一部署，全市食品生產經營企業在全力開展新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的同時，逐步開展復工復產，滿足市場需求，保障食品供給，促進經濟發展。上海市食品安全工作聯合會與上海市健康促進協會按照國務院、國家市場總局和上海市有關企業落實好新冠肺炎疫情防控各項工作要求，推動食品生產經營企業穩步有序復工復產的要求，制定《上海市食品生產經營企業防控疫情與保障食品安全工作指南》，供本市食品生產經營企業做好疫情防控和食品安全工作時參考，有利于穩步有序復工復產，并組織上海閩泰環境衛生服務有限公司于3月3日、5日開展線上“復工復產/消毒防疫&有害生物控制”免費公益培訓，從建立消毒防疫安全觀、規范消毒防疫操作、認識疫情下有害生物、降低疫情下有害生物風險四個方面進行了培訓。
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2019年度高風險餐飲單位（含放心餐廳放心食堂）第三方質控評估工作完成

根據上海市市場監督管理局要求，上海天祥質量服務技術有限公司對本市高風險餐飲單位（根據《上海市高風險食品生產經營企業目錄》確定）執行上海市食品安全地方標準《餐飲服務單位食品安全管理指導原則》及其實施指南以及創建“放心餐廳”“放心食堂”達標情況開展評估，并向我會報送了其評估結果。我會對該評估結果進行了評審。
本次共有605家餐飲單位參加了評估和評審，有537家單位通過本次評審，通過率為88.76%。其中，305家高風險餐飲單位中有34家未通過評審（含7家因停業、裝修等未參加復審），271家通過評審，符合率為88.85%；166家公共餐廳中有28家未通過評審（含2家因停業未參加復審），138家符合放心餐廳的要求，符合率為83.13%；88家學校食堂中有2家未通過評審（含1家因放假未參加復審），86家符合放心學校食堂的要求，符合率為97.73 %；46家放心職工食堂中有4家未通過評審，42家符合放心職工食堂的要求，符合率為91.30%。近日，經評估評審通過的537家單位將在食安聯網站上發布。

秘書長作“禁食野生動物，預防疾病傳播”“如何選購保健食品”專題講座

上海《食品與生活》雜志社針對新冠肺炎流行期間的現狀，于3月20日，邀請我會秘書長姜培珍作名為“禁食野生動物，預防疾病傳播”和“如何選購保健食品”的專題講座。本次講座的形式從原本的社區講座改為特殊環境下的線上講座。
姜培珍從“以法治利劍革除濫食野味陋習、野生動物的概念、為什么要禁止食用野生動物、食用野生動物的健康風險”等多角度講述了全面禁食野生動物，預防疾病傳播的重要意義；又從“保健食品的概念及功能、保健食品與藥品的區別、免疫力與健康的關系、合理膳食提高免疫力”等方面講述了選購保健食品，提高免疫力還應結合均衡營養和適量運動。

會員單位工作動態

1.金拱門（中國）有限公司支援抗疫一線，全方位提供安全服務
疫情之初，麥當勞向武漢慈善總會捐款100萬元，用于采購抗擊疫情所需的物品。同時，麥當勞供應鏈發揮全球采購優勢，竭盡全力為湖北醫護人員尋找防護物品，籌措到近20萬個醫用口罩和2000副護目鏡，送達湖北省、市和社區醫院。
疫情期間，大量餐飲商戶停業，麥當勞在武漢招募員工志愿者，在世貿廣場餐廳開啟愛心廚房，專門為醫院提供免費餐食。愛心廚房共為湖北解放軍161醫院、武漢大學中南醫院、武漢協和醫院等近10家醫院，以及全國援鄂醫療隊送出了20000多份愛心餐點。后續加入公益送餐的餐廳，共為其他一線抗疫人員送出35000多份餐點。全國（含武漢）累計送出超過11萬份免費餐食。
復業前麥當勞進行全面準備，在營業中加倍用心。做到了清潔消毒很全面、日常防護很到位、無接觸到店取餐很方便、麥樂送升級放心送、得來速開車取餐少接觸，全方位為消費者提供安全服務。

2.上海蔬菜食用菌行業協會為地產蔬菜產銷對接搭臺
3月2日，協會秘書處陪同市農業農村委蔬菜辦孫延東主任科員到市商務委就地產蔬菜與中心城區社區對接事宜進行了交流。
3月4日，協會秘書處參加了上海市農委信息中心組織召開的上海地產農產品直達配送系統研討會，就《上海2019年地產農產品電子商務發展調研報告》進行了匯報交流，并介紹了疫情期間開發的“上海地產農產品直達配送套餐查詢”系統，與會人員就該系統的建設開發進行交流討論。
3月5日，協會秘書處陪同上海農業農村委蔬菜辦、上海市商務委員會市場運行調控處聯合開展地產蔬菜產銷對接會。
3月13日，協會秘書處陪同靜安區商務委、商聯會等領導赴青浦蔬菜基地就蔬菜產銷對接事宜進行了調研。穆琴青浦區世鑫蔬菜合作社已經在靜安區彭浦綠緣菜市場和大寧街道寧盛菜市場銷售。

3.聯華超市股份有限公司舉辦“3·15”相關線上培訓
聯華超市股份有限公司安全質量部協同培訓部開展線上《聯華安全月月談三月刊-消費者權益共維護》培訓，培訓以“凝聚你我力量”為消費維權主題，圍繞消費提質，緊扣民生熱點，重點分析了哄抬物價、虛假宣傳、未按規定明碼標價等典型案例。培訓通過案例陳述、適用法律條款分析和最終結論建議三個步驟，讓參加培訓者由淺入深的了解相關法規規定，從中吸取教訓，做好銷售服務，維護消費者合法權益。本次共有包括總部各部室員工、標超、世紀聯華、吉買盛、快客便利、聯華物流的員工6069人進行學習并完成考試。