起好頭，開好步，扎實推進各項工作的深入開展

----市食品安全工作聯合會召開第一屆第二次理事會

2014年8月21日上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱市食安聯）召開第一屆第二次理事會。這是市食安聯自去年10月成立大會以來召開的首次理事會。會議的主要議題是審議市食安聯成立以來的工作匯報；審議四個專業委員會設立的情況報告。彭靖會長出席并主持會議，54位理事參加了會議。市食藥監局顧振華副局長、食品協調處負責人應邀出席會議。

姜培珍秘書長代表市食安聯向理事會作工作匯報。市食安聯自去年10月成立以來，在市食安辦和市食藥監局的領導和指導下，按照第一次理事會確定的工作目標，各項工作扎實有序地推進，取得了初步成效。主要是以下九項工作：一是抓好組織建設工作。分別成立了餐飲、食品流通、保健食品、食品生產專業委員會，目前正在積極籌建食品安全輔助技術和種植養殖專業委員會。二是抓好《每日輿情摘編》工作。去年完成131期，今年完成233期，收集摘錄國內外媒體（包括網絡）有關食品安全信息約5000條，目前報送有關領導審閱，待條件成熟后擬擴大至市食安聯副會長單位和理事單位。三是抓好企業誠信教育。“福喜事件”發生后，及時向市食藥監局提出“關于開展食品安全專項培訓工作的請示”，擬對單位會員和“食品安全示范單位”的分管領導及食品安全質量管理人員進行警示教育，強化企業的誠信意識。四是組織食品生產經營人員培訓教材編寫工作，制訂培訓點、考核點的管理辦法、為下階段培訓工作開展做好準備。五是受市食藥監局的委托，配合誠信體系標準框架的建設工作，開展“老味道、老故事、老品牌”暨2014年“上海市食品安全示范企業”的評審活動。六是抓好油水分離器、生物柴油項目工作。目前已在市食品安全網上發布了經檢測合格的51家企業114個品種的油水分離器。生物柴油推廣使用工作有序開展，全市已有50輛公交車使用，運行狀況正常。七是調查研究工作。重點在二個方面，一是配合政府對安全追溯體系的建設，進行食品安全追溯信息上傳的技術標準、行業食品追溯體系和標準、食品生產、流通、餐飲服務環節的生產經營者開展信息追溯信息化自建工作等的調研；二是進行冷鏈體系建設的調研。八是抓好合作交流工作。已與有關大專院校、行業協會、國際商會等共同組織五方面內容的食品安全論壇，取得了良好的社會效果。九是抓其他有關工作。主要是圍繞食品安全與健康系列科普活動和利用數字電視（IPTV）進行食品安全熱點、法律、法規、標準的解讀以及播放食品安全與營養知識的講座。

秘書處報告了食品生產、流通、保健食品、餐飲專委會設立的情況報告。

與會的理事對兩個報告進行了審議，一致認為市食安聯在成立短短的十個月時間內，在機構新、人員少的情況下做了大量的工作并且取得了很好的效果，得到了會員單位的高度認可。兩個報告以舉手表決的方式一致通過。

市食藥監局顧振華副局長作了重要講話，他首先對市食安聯成立以來所做的工作表示充分肯定。接著通報了“福喜事件”相關情況。顧振華副局長對下一步食品安全工作提出了四點希望和要求，一是牢記使命。韓正書記在全國最先提出三個從嚴抓隊伍，五個從嚴抓執法。因此，我們一定要認識肩上的擔子；二是食品安全問題需要社會的共治，政府搭建平臺，聯合行業協會一起履行監管職責，要把所有會員單位凝聚起來，做好上海市的食品安全工作。專委會的成立不是為了減輕市食安聯的服務作用，而是和市食安聯一起更好地為理事、會員單位服務；三是要認真分析對職業打假人反映的問題。職業打假人提出的食品標識標簽問題比較集中，從我們行業自身來看，特別是《GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和《GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則 》出臺以后，企業在標簽上對文件的執行上確實存在不少問題。我們正在積極研究對策，進行正確引導，希望從業單位也要重視這個問題，整改到位。四是加強信用體系建設。政府對于信用體系建設高度重視，食品行業是一個很重要的領域，企業是主體，企業一旦失去信用，法律，執法都無法解決問題。通過建立信用等級評定制度來規范企業，使失信企業處處受阻。

彭靖會長最后對會議作了總結，她首先說市食安聯成立雖然只有十個月，在理事會的支持和幫助下，各項工作正在起步，為此，她代表聯合會對各位理事表示衷心的感謝；其次她要求秘書處按照年初確定的工作計劃，特別要抓住重點工作，抓緊抓實；要加強與專委會和理事的聯系，做好服務工作；針對各位理事在會議上所提出的建議和意見認真的進行梳理，落實到實處。