市食安聯各專委會開展食品安全宣傳周活動

從6月30號起，上海市食品安全工作聯合會各專委會、相關食品協會圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題，開展了多種形式的食品安全宣傳活動。

6月30日種植養殖專委會在浦東聯洋社區大拇指廣場開展“貫徹落實《上海市食品安全條例》，在所屬行業內，在農產品生產和經營企業中，弘揚守法經營”的主場宣傳活動。向消費者介紹農產品的特點，幫助消費者樹立正確的消費導向；試吃品嘗西瓜，品鑒師現場介紹驗瓜技巧、組織品嘗、吃瓜比賽等活動；市食安聯種植養殖專委會全體成員、農谷聯盟戰略合作伙伴單位、浦東新區朱龍舟勞模工作室成員，來自不同協會的10位食安專家和網紅驗瓜師朱林杰來到滬上社區為市民答疑解惑，受到廣大消費者的好評。上海電視臺、東方網對以上活動進行了專題報道。

此外，來自蔬菜、河蟹、消保委農業辦和果品商業協會等10位資深食安專家輪番為鄰里現場答疑，增進市民對食品安全的了解。7月上旬，種植養殖專業委員會還在浦東迎春路好果多旗艦店、仁恒社區蟲媽鄰里團、古北社區好果多黃金城道店等分會場開展食品安全宣傳活動。

7月1日市食安聯、閔行區食藥辦、七寶鎮食藥安辦、上海奶業行業協會在七寶鎮市民文化廣場共同舉辦了2017年上海市食品安全宣傳周（乳品專場）活動。上海奶業行業協會會員單位10多家乳品生產經營單位參加了活動。各乳品企業均設獨立展位宣傳食品安全知識，介紹企業理念，宣傳產品質量，發放科學飲奶宣傳冊，免費品嘗乳制品，使市民了解乳制品的科普知識。

由食安辦、檢測中心、上海奶協等專家組成的咨詢團隊解答市民現場提問，發放宣傳小冊子，宣傳科學、安全飲奶知識。上海奶業行業協會計劃在宣傳周期間還將組織居民參觀光明乳業華東中心工廠

市食安聯餐飲專委會舉辦食品安全管理員培訓

為深入貫徹落實《食品安全法》，《上海市食品安全條例》，根據2017上海市食品安全宣傳周活動安排，提高上海市餐飲服務單位的食品安全管理水平，切實保障廣大消費者食品安全，上海市食品安全工作聯合會餐飲專業委員會、上海市餐飲烹飪行業協會、中國烹飪協會培訓交流中心聯合于7月18日舉辦餐飲服務單位食品安全管理員培訓，參加培訓的有本市大型餐飲企業和連鎖餐飲企業食品安全管理人員160多人。

上海市食品安全工作聯合會顧振華會長、上海市餐飲烹飪行業協會原會長沈思明、中國烹飪協會副秘書長張大海分別在培訓前作了動員講話。培訓班上，上海市食藥監局餐飲監督管理處張磊副處長作了《上海市食品安全條例》解讀、上海市餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華就創建“綠色餐廳”的要求進行培訓、中國烹飪協會李文俊作了餐飲業食品安全與營養管理的報告。培訓結束后，對全體學員進行了書面測試，其中155人通過了考核。

食品安全技術專委會宣傳周活動

食品安全技術專委會于宣傳周開始前在市疾控門戶網站和微信公眾號上發布宣傳周主題和活動預告。制作了宣傳易拉寶、折頁等宣傳材料，下發給區疾控使用。派專家在上海人民廣播電臺、社區、企業等舉辦講座，宣傳食品安全和營養知識。并在楊浦公園設置了食品安全宣傳周營養知識宣傳的主會場，現場活動有設攤咨詢、發放資料、有獎問答等形式，吸引大批在公園鍛煉的居民。

為了更廣泛的宣傳食品營養知識，專委會在上海地鐵12號線開設“營養與食品安全文化列車”專號，投放了多種營養與食品安全宣傳海報。其中名為“混搭更潮”的宣傳海報，是根據2017年營養宣傳精神、主題及《中國居民膳食指南2016》的指導自行設計。核心信息在于指導市民豐富食物多樣性，合理搭配，引領新時代的健康飲食風尚。本次地鐵文化列車宣傳影響廣泛、深入，得到了市民的一致肯定。

同時，專委會充分發揮官方微信公眾號的作用，于6月起陸續刊登了多篇食品安全與營養主題的科普文章，廣受好評并被其他微信公眾號轉載。以“預防夏季食源性疾病”為主題的科普文章在上海市人民政府的官微“上海發布”上發表。

保健食品行業協會召開營銷企業食品安全和誠信自律會議

根據《國務院食品安全辦等19部門展開2017年全國食品安全宣傳周活動的通知》和上海市食品藥品安全委員會辦公室《關于開展上海市2017年食品安全宣傳周活動的通知》，上海市食品安全工作聯合會保健食品專業委員會和上海保健品行業協會7月10號召開了 “保健品營銷企業食品安全和誠信自律倡議會議”。上海市食品安全工作聯合會秘書長姜培珍主持了會議， 上海化工研究院副院長、上海保健品行業協會會長陳保華；上海市食品藥品監督管理局食品生產監管處科長許天樂；上海保健品行業協會秘書長朱惠雄；上海保健品行業協會顧問張福敏等行業協會領導參加了會議。來自本市保健食品生產、銷售企業的代表55人參加了會議。

原上海保健品行業協會副會長兼秘書長、現任協會顧問張福敏作了《關于保健品會銷的探究》報告；上海高壽康生物制品有限公司董事長、保健品行業協會副會長高長社、上海諾鼎生物科技有限公司副總經理賈玉和上海長工國際貿易有限公司總經理上海保健品行業協會理事黎金熬作了發言。

上海欣譽康生物科技有限公司董事長上海保健品行業協會理事陳劍先生代表上海20家保健品會議營銷企業宣讀《上海保健品會議營銷業態企業食品安全和誠信自律倡議書》。

上海市食品藥品監督管理局食品生產監督處科長許天樂和上海保健品行業協會會長陳保華作了講話。姜培珍秘書長作了會議總結：食安聯保健食品專業委員會和上海保健品行業協會召開的“保健品會議營銷企業食品安全和誠信自律倡議會議”，開的很成功，會議內容既有保健食品安全的問題，也有會銷企業誠信自律的問題，今天會上20家會銷企業向全市上百家會銷企業發出了行業倡議，反映了保健品行業的正能量。我們要強化食品安全管理，上海市食品藥品監督管理局將于第三季度對保健食品生產企業開展信用等級評定工作。確保為人民提供科學、優質、安全的產品，來滿足廣大消費者的健康要求。同時希望各保健食品生產、銷售企業在經營活動中誠實自律，取信于民，不斷純潔我們健康產業，做大做強保健食品產業，為人民的健康事業作出更大的貢獻。

市食安聯流通專委會組織參觀聯華江橋物流中心

7月13日下午，市食品安全工作聯合會流通專委會、普陀區長征市場監督所及市質量監督檢驗技術研究院等單位和社區居民代表一行近百人，冒著酷暑參觀了位于嘉定江橋新建成的聯華江橋物流中心。在今年以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周期間，由市食品安全工作聯合會流通專委會和聯華超市攜手舉辦這次參觀活動，旨在進一步提升食品流通企業公眾形象，促進“守信超市”建設工作，共同建立食品安全社會共治共同體。本次活動圓滿完成并取得了預期的效果。

參觀者們聽取了聯華江橋物流中心的建設及運行具體情況，全業態、全渠道、全溫帶的聯華物流中心必將為聯華的持續發展提供充沛的動力，并實地參觀了常溫倉庫、亞馬遜線上倉庫等，詳細了解了聯華線上線下商品配送運行情況。龐大的建筑體量，高效的自動化設施設備，先進的物流控制和庫管系統給參觀者留下了深刻的印象，并對聯華的食品安全管控充滿了信心和期待。