市食安聯會同市食品學會成功舉辦“2025中國（上海）食品安全與產業發展大會”

       為促進食品產業的高質量發展，為全產業鏈的食品安全提供保障，2025年3月20日—21日，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）與上海市食品學會在上海神旺大酒店聯合舉辦“2025中國（上海）食品安全與產業發展大會”，來自會員單位、食品安全科技和產業領域的專家學者、政府有關監管部門負責人、行業組織代表、企業高管以及第三方機構代表等500余人次參加會議。會上圍繞食品行業的科技創新、轉型升級，食品消費的迭代升級，營養與功能食品的創新研發、食品安全與品牌管理、食品安全監管與標準創新等相關議題進行了分享與交流，形式包括主題報告、專題會議、互動交流和企業展示等。

      上海市食品學會領導主持大會開幕式，上海市市場監管局、市食安聯、上海市食品學會相關領導與負責人分別在會上致辭，他們對大會的成功舉辦表示祝賀，并強調食品安全是民生大事，關系到人民群眾的身體健康和社會穩定，需要各方共同努力，加強食品安全社會共治和科技創新，推進食品產業高質量發展。

      會議邀請了中國工程院院士、江南大學原校長陳堅，全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員、國家市場監管總局食品生產監管司原司長馬純良、中國疾病預防控制中心營養與健康所首席專家丁鋼強、上海市疾病預防控制中心營養科主任臧嘉捷、中國健康傳媒集團天創科技信息技術有限公司副經理、首席政府事務官陳培嬋等專家學者和監管部門代表發表演講。

      嘉賓訪談環節，在市食安聯首席專家顧振華的主持下，馬純良主任委員、丁鋼強首席專家、張春總裁、劉振民院長、費敏經理、韓鑫君負責人、中器環保新能源集團有限公司技術總工楊建斌等主題報告的演講者和會員單位負責人，圍繞食品安全領域的前沿科技和產業發展趨勢、食品安全監管、食品質量控制、科技創新和綠色低碳發展等內容進行了訪談交流。

      本次大會還設立了“食品安全與品牌管理”“提升健康元素：新食品原料、功能性配料的應用”“食品監管與標準創新”及“煥新食品配方：美味可口、營養健康的秘訣”4個專題會議，來自政府有關部門、食品企業、高等院校、專業機構、行業協會的各位專家解讀了最新的技術進展及法規標準，向參會者分享了上述專題涉及的最新動態和成果。陳祖堯會長和市食安聯副會長兼秘書長羅永勤分別主持了“食品安全與品牌管理”和“食品監管與標準創新”兩個專題分會，并邀請了上海市市場監管局、區市場監管局等多個有關部門負責人、食品安全相關專家和有關企業負責人，圍繞上述兩個議題在會上作了交流和分享，受到了與會者的廣泛好評。

      本次大會為期兩天，為政府部門、行業組織、企業和科研機構搭建了溝通交流的平臺，促進了食品安全科技創新和產業發展，推動了食品安全治理體系和治理能力現代化，對保障人民群眾“舌尖上的安全”具有重要意義。

市食安聯積極開展2025年消費者權益日“三進”科普宣傳活動

      為更好地發揮上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）的橋梁紐帶作用，進一步加大消費者權益保護宣傳力度，推進本市消費者權益保護、食品安全知識科普宣傳等工作，營造共建共治共享的社會氛圍，市食安聯3月12日-14日分別聯合上海市普陀區食藥安辦、上海市普陀區市場監管局、上海師范大學、上海市普陀區食品藥品安全協會、市食安聯特殊食品專委會、市食安聯流通專委會、李錦記（新會）食品有限公司上海分公司等單位開展了2025年消費者權益日科普宣傳“三進”（進校園、進社區、進商超）活動。

      3月12日中午，由市食安聯、上海師范大學主辦，李錦記（新會）食品有限公司上海分公司協辦的“保障消費者權益，弘揚真健康主張”上海師范大學科普社團校園特色路演活動于上海師范大學玉蘭苑中庭舉行。該活動包括“科學認識保健食品”、“健康飲食控鹽”和“食品標簽大揭秘”三大板塊，通過知識介紹、互動體驗、提問抽獎等形式，提升在校師生們對保健食品及食品標簽的科學認知和正確建立低鹽飲食意識，同時解答相關疑問，幫助師生澄清食品謠言和誤解。

      3月13日下午，由市食安聯指導，上海保健品行業協會、普陀區食品藥品安全協會聯合承辦的“‘共筑滿意消費共享健康生活’特殊食品科普宣傳走進桃浦鎮社區活動”成功舉辦。活動現場同步舉辦特殊食品科普知識講座和產品宣傳展示、消費體驗兩大區域，科普講座由普陀區食品藥品安全協會秘書長單偉主持，市食安聯專家組副組長姜培珍和上海保健品行業協會科普宣講團講師趙義存分別作了《“雙無”保健食品集中換證新政策介紹》《我國特殊食品現狀及科普》的演講。上海保健品行業協會秘書長朱惠雄主持了特殊食品科普知識的有獎競答活動，與會人員積極參與、踴躍答題、爭先搶答、氣氛活躍，收到良好的效果。

      3月14日下午，由市食安聯、上海市普陀區食品藥品安全委員會辦公室、上海市普陀區市場監管局及上海市普陀區食品藥品安全協會聯合主辦，市食安聯流通專委會、上海市普陀區長征鎮市場監督管理所、聯華超市股份有限公司、李錦記（新會）食品有限公司上海分公司、上海百聯中環購物廣場協辦的“共建消費誠信共享健康生活”食安科普活動在百聯中環購物廣場中庭隆重舉行。該活動通過設立咨詢臺、發放宣傳資料等方式，向群眾宣講食品安全知識相關內容，同時邀請了食品安全專家現場答疑，提高群眾識假辨假能力和食品安全意識。

      此次市食安聯會同有關單位在消費者權益保護日活動中，組織有關單位開展食品安全科普宣傳“三進”活動，不僅增強了消費維權意識，提高了消費者對食品安全的關注度，也增強了消費信心。

“食品安全專家團”赴市食安聯會員單位紫燕公司寧國工廠現場考察調研

      3月4日—6日，由中國食品安全報社及上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）組織的食品安全專家團，赴市食安聯會員單位——上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕公司”）位于安徽省寧國市的生產基地——安徽云燕食品科技有限公司進行現場考察調研。此次活動旨在深入了解紫燕公司在食品安全和生產管理方面的實際情況，為民營企業的高質量發展提供指導。

      活動由中國食品安全報社主辦，市食安聯參與協辦。本次“食品安全專家團”由全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員、國家市場監管總局食品生產司原司長馬純良、中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社長朱長學、全國食品安全標準審評委員會委員、食品相關產品分委員會主任委員、市食安聯首席專家顧振華、市食安聯會長陳祖堯、中國食品安全報社副社長牛春安、上海微譜檢測認證有限公司認證部經理張紅英、運營經理施蘭等食品安全領域權威專家組成。

      3月5日上午，專家團一行抵達紫燕寧國工廠。在紫燕寧國工廠負責人鄒錢的帶領下，專家們首先參觀了工廠的生產線，詳細了解了紫燕公司的生產流程、質量控制及食品安全管理體系。隨后，雙方在會議室舉行了“專家團送智入企共話民營企業高質量發展”主題座談會。

      會上，專家們紛紛對紫燕公司寧國工廠在食品安全管理方面的措施給予了高度評價，并就如何進一步提升食品安全管理水平、加強供應鏈風險防控等方面提出了寶貴的意見和建議。

      陳祖堯會長在發言中首先代表市食安聯向中國食品安全報以及“食品安全專家團”各位專家蒞臨市食安聯會員單位紫燕公司寧國工廠進行現場考察和指導表示衷心感謝，并希望中國食品安全報能給予紫燕公司更多的關注與支持，通過其全媒體平臺廣泛傳播紫燕公司在食品安全方面的積極實踐與成就。他表示，紫燕公司作為市食安聯的副會長單位，也將繼續發揮引領作用，為行業的健康發展做出積極貢獻。

      此次考察調研活動不僅加深了食品安全專家團對紫燕公司在食品安全管理方面的認識，也為紫燕公司提供了寶貴的建議。紫燕公司戈吳超董事長表示，將根據專家們的意見和建議，持續加強食品安全管理，為消費者提供更加優質的產品和服務。

市食安聯餐廢油脂資源化管理專委會召開油水分離器企業會員單位座談會

      3月7日和11日，市食安聯餐廢油脂資源化管理專委會假座上海江南工程塑膠有限公司會議室和上海綠潮環保科技有限公司會議室，分別召開了兩場座談會。會議旨在深入交流2025餐廢油脂資源化專委會工作會議精神，探討行業發展機制，推動技術創新，并聽取會員單位的工作情況、建議和意見，以完善專委會工作計劃。市食安聯餐廢油脂資源化管理專委會辦公室主任鄭樹松、副主任茅偉根出席會議，兩場會議共14家油水分離器會員單位參加會議。

      會上，各參會單位詳細介紹了自己在2024年的經營情況、產品情況以及市場現狀。各單位普遍認為，當前油水分離器行業的技術門檻相對較低，為了在未來的市場競爭中脫穎而出，各企業需要加大技術研發投入，實現產品的技術突破。例如，提升自動化水平，實現物聯網的搭建和軟件開發等，以提高產品的附加值和競爭力。同時，各參會單位也分享了對2025年的計劃和目標。各單位表示，將繼續加大市場開拓力度，提升售后服務質量，與客戶建立穩定的長期聯系。此外，各企業還計劃加強交流，共同推動行業的健康發展。

      在會議交流環節，各參會單位還積極提出了當前面臨的問題和解決建議。各單位認為，政府應加大對行業的支持力度，制定相關政策和標準，規范市場秩序。同時，企業之間也應加強合作與交流，共同推動技術創新和產業升級。此外，還應提高產品的售后維護服務、加強用戶培訓，提高用戶對油水分離器的認識和使用能力。

      兩場座談會的成功召開，不僅為各會員單位提供了一個交流的平臺和機會，也為推動餐廢油脂資源化利用事業的持續健康發展注入了新的動力。未來，市食安聯餐廢油脂資源化管理專委會將根據本次座談會成果，完善專委會未來工作計劃，繼續加強會員單位之間的溝通與協作，共同推動行業的繁榮與發展。

簡訊

      1、3月7日，陳祖堯會長應邀出席“2025中國大消費年度盛典暨福布斯中國頒獎禮”，并作為嘉賓在會上為部分獲獎企業頒獎。大會以“穩大盤，真需求，謀創新”為主題，匯聚800多位政商學界領袖、行業龍頭企業及投資機構代表，圍繞消費與科技深度融合、產業新質生產力培育、消費政策與市場趨勢等議題展開深度探討。重慶市原市長、中國金融四十人論壇學術顧問黃奇帆，華潤集團原總經理、中糧集團、中化集團原董事長寧高寧分別在會上作演講。

      2、3月10日下午，上海養老服務和老齡產業協會助餐服務專委會主任魯小鋒、上海清境風險防范技術有限公司董事長何斌慶來訪，陳祖堯會長、張瀚云辦公室副主任熱情接待，并與對方就加強社區長者食堂及配餐的食品安全與營養做了深入交流和探討。

      3、3月13日下午，陳祖堯會長應邀赴寶山對市食安聯會員單位上海谷衡餐飲管理有限公司進行調研，在調研中陳會長深入了解了該公司的運營狀況及食堂后勤管理流程，并重點就抓好校園食堂管理的安全問題提出了相關建議和要求。

      4、3月14日上午，陳祖堯會長應上海市消費者權益保護委員會邀請，參加了2025年上海市“促消費惠民生共筑滿意消費環境”—-3·15國際消費者權益日座談會。市人大常委會副主任宗明、市消保委主任方惠萍、市教育發展基金會理事長王榮華出席會議。市消保委秘書長、市市場監管局二級巡視員陶愛蓮主持會議。

      5、3月25日下午，中國(長三角·華東區)生物船燃技術與產業發展聯盟(籌)召開2025年工作會議，生物船燃聯盟籌委會秘書長鄭樹松、中國石油和化學工業聯合會特種油品專業委員會副主任冀星、上海市交通委科技信息處副處長王大軍出席會議，共12家聯盟籌委會成員單位參加會議。會議對實施國家級生物船燃油加注試點工作，構建船用生物燃油全流程全產業鏈示范應用體系作了進一步探索。

      6、3月26日下午，陳祖堯會長、羅永勤副會長兼秘書長、姜培珍專家組副組長、張瀚云辦公室副主任赴上海市職業技能鑒定中心，參加了“食品安全管理師”職業技能等級認定評價機構遴選的現場答辯，并圍繞市食安聯組織架構、運行機制及保障、項目開發能力等方面向專家組作了匯報。