為深入貫徹落實上海市食品藥品安全委員會辦公室、上海市教育委員會、上海市公安局、上海市衛生健康委員會、上海市市場監督管理局關于印發《上海市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的精神，夯實學校供餐單位的食品安全與營養健康主體責任，保障師生飲食安全和合理營養，9月6日上午，由上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）主辦，光明食品（集團）有限公司安全中心、上海市糖業煙酒（集團）有限公司承辦，上海必諾檢測技術服務有限公司協辦的“2024校餐食品安全與營養健康研討會”在上海圣諾亞皇冠假日酒店舉行。市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、上海市教育委員會體衛藝科處處長陳華、上海市衛生健康委員會食品安全標準與檢測評估處處長徐奕麗、上海市市場監管局食品經營處處長黃麗瑢、徐匯區市場監管局副局長陳潔、普陀區市場監管局副局長陳佳琳、松江區教育局副局長陳昊、光明食品（集團）有限公司副總裁陸罡、上海市糖業煙酒（集團）有限公司黨委書記、董事長陸駿飛、該公司黨委副書記、總裁沈杰、光明食品集團安保信訪部總經理、安全中心主任許順張、市食安聯專家組副組長、虹口區營養師協會名譽理事長姜培珍、上海必諾檢測技術服務有限公司總經理孟瑾等領導及相關區市場監管局、區教育局職能部門代表、供餐企業代表和學校代表共70余人參加了會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

     陳祖堯會長、陸罡副總裁、陸駿飛董事長分別在會上致辭和致歡迎詞。

     陳祖堯會長在致辭中指出，校園食品安全與營養健康，是關乎青少年兒童健康成長的大事，也是全社會廣泛關注的熱點問題。市食安聯作為食品安全的關注者和推動者，始終關注校園食品安全和學生餐的營養健康等方面的工作。他表示，通過研討會的召開，能夠進一步貫徹落實《上海市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《上海市在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案》和《關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知》的文件精神，加強校園食品安全風險管控與食品安全主體責任和屬地管理責任的全方位落實，推動上海市校園食品安全與營養健康管理工作再上一個新臺階。

     陸罡副總裁首先代表光明食品集團對于本次論壇的召開表示衷心的祝賀！他表示，食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，校園食品安全和營養健康作為一項關乎國家長遠未來的民心工程，更是其中的重中之重。校餐供應企業要在加強與學校系統合作的基礎上，進一步強化對政府和行業協會布局工作及專業指導的貫徹落實，深入開展校餐食品安全專項整治，積極推進校餐食品安全管理體系建設以及營養健康等教育，提高學生、家長和社會的滿意度，共同呵護學生們的健康成長。

     陸駿飛董事長在致歡迎詞中表示，上海糖酒集團及旗下光明校園餐飲公司，一直以來都踐行國企的責任使命和擔當，致力于打造中國學生營養的新標桿，以建機制、強排查、控流程、重品質為準則，嚴防嚴控食品安全底線。他希望以本次研討會為契機，持續加強企業對校園食品安全和營養健康的重視，帶動各相關單位根據校園營養健康的要求，再對標、再研究、再復查，各個環節齊心協力、同心共筑，以愛和責任實現校園餐飲高質量發展。

     會上，陳華處長、徐奕麗處長、黃麗瑢處長分別作了《構筑安全根基，打造營養美味健康學生餐》、《上海市學生餐安全風險監測狀況與營養健康指導》和《以穿透式監管規范復用餐飲具清洗消毒，提升師生用餐安全感》的主旨演講。她們分別介紹了教育、衛健委和市場監管三個政府職能部門近期開展校園食品安全排查整治專項行動情況和落實校園食品安全與營養健康的要求，為參會人員作了全面、詳細的介紹和交流，對新規范、新制度和新要求進行了解讀，對落實校園食品安全主體責任和加強學生營養健康提出了新的要求，明確了下一步工作方向。

     研討會上，陸駿飛董事長與陳潔副局長共同為首家“上海市學生營養餐食品安全科普站”揭牌。科普站坐落于徐匯區吳中東路501號，旨在通過互動式展覽、教育講座及實踐活動等多種形式，向學生們普及食品安全知識，提升他們對健康飲食的認識，為青少年的健康成長保駕護航。

     落實校園食品安全工作，需要社會各方共同的努力。各學校供餐企業代表與學校代表也在研討會上分別圍繞落實校園食品安全主體責任、加強學生餐的營養健康工作進行了工作交流和經驗分享。

     為孩子們營造一個安全、健康的飲食環境，是每一家校餐企業共同的責任。光明校園餐飲管理有限公司、上海市健康養老發展（集團）有限公司、光明乳業股份有限公司、上海鑫博海農副產品加工有限公司、上海正陽定食科技有限公司、光明城市廚房（上海）投資有限公司（排名不分先后）在研討會上共同發布《守護食安 責任有我》的聯合倡議承諾。

     梅隴中學校長衛洪光、上海市商業會計學校校長陳震作為學校代表在會上作了交流分享。兩位校長均強調，要通過社會共治，共同構建安全、營養、健康的校園餐飲環境，為學生的健康成長提供堅實保障。

     研討會還特邀上海市疾控中心營養學博士汪正園為與會者表演了《笑談學生營養餐》的脫口秀，通過寓教于樂，將學生營養餐的知識講得明白真切、通俗易懂。

     研討會最后，陳昊副局長、沈杰總裁、姜培珍名譽理事長、薛新風總經理共同啟動“光明味來校園行”活動。

     本次研討會進一步匯聚了行業智慧，凝聚了行業共識，對上海市校園餐飲食品安全與營養健康事業起到了積極的推動作用。各參會者在會上仔細聆聽，會議間隙相互交流討論，會議取得了圓滿成功。

（活動圖片請見“上海市食品安全工作聯合會”公眾號文章）