市食安聯進口食品專委會召開2023年第一次工作例會

3月1日下午，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）進口食品專委會在上海市食品研究所10樓會議室召開2023年第一次工作例會，市食安聯副會長陳祖堯、秘書長姜培珍、上海市市場監管局食品生產處副處長陳向榮、市食安聯進口食品專委會主任原立軍等領導出席會議，進口食品專委會各副主任單位及成員單位相關負責人參加會議。

本次會議總結了專委會去年工作，部署了今年工作計劃，同時，對與會的各專委會成員單位的負責人、食品安全總監、食品安全員開展了食品安全“兩個責任”培訓，匯報了近期食品安全法律法規標準相關情況，交流了會員單位工作情況。

市食安聯會同市食品學會成功舉辦“2023中國（上海）食品安全與產業發展論壇”

為進一步貫徹落實食品安全“兩個責任”，促進新經濟和食品產業的高質量發展，確保全產業鏈的食品安全，市食安聯會同上海市食品學會于2023年3月8日-9日在上海神旺大酒店舉辦“2023中國（上海）食品安全與產業發展論壇”。會議圍繞食品安全與產業發展趨勢、食品安全監管與標準、餐食食品工業化發展之路、食品安全風險管理、人體健康與益生菌等相關議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、圓桌討論、專題論壇、互動交流和企業展示等形式。來自食品安全和產業領域的專家教授以及政府監管、行業、企業和第三方機構的負責人及有關人員共350余人參加了本次論壇。

市食安聯副會長陳祖堯主持論壇開幕式，上海市政協常委、上海市科學技術協會副主席馬興發、市食安聯會長顧振華分別代表指導單位和主辦單位在開幕式上致辭。

會議邀請中國工程院院士、江南大學教授陳堅、國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧、上海市市場監管局食品安全協調處處長朱梓明分別在主論壇上作《未來食品與食品生物制造》《全球食品安全戰略與中國行動》《上海市食品安全狀況與食品安全“兩個責任”的落實》的主題報告。

主題報告后，在上海市食品學會理事長王錫昌的主持下，上海市食品學會名譽理事長潘迎捷與主題報告的演講者和贊助單位，圍繞“未來食品科技應用與轉化的趨勢與熱點”“當前我國實施食品安全戰略布局面臨的機遇和挑戰”“在大食物觀的趨勢下，食品工業化的更新轉型”“當前本市食品領域面臨的機遇和挑戰”“食品生產經營企業如何落實食品安全‘兩個責任’”“企業發展新動向和創新經驗”等內容進行嘉賓訪談交流。

本次論壇還設立了“食品安全監管與標準”“餐食食品工業化發展之路”“食品安全風險管理”及“人體健康與益生菌”4個分論壇，來自政府有關部門、食品企業、高等院校、行業協會的各位專家解讀了最新法規標準，與會者分享了食品安全、食品工業、風險管理及營養健康等方面的最新動態。

一天半的會議，與會人員認真聽講、提問積極、受益匪淺，會議取得了圓滿成功。

市食安聯成功舉辦“上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油技術研究和推廣應用年會暨推進《B10柴油》國標立項推進會”

3月17日上午，市食安聯受上海市食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“市食藥安辦”）委托，承辦了“上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油技術研究和推廣應用年會暨推進《B10柴油》國標立項研討會”。市食藥安辦副主任、市市場監管局副局長許瑾，北京市人大城建環保委原副主任委員李玎、全國石化標委會副秘書長張建榮、中石化上海石油分公司副總經理呂偉等領導出席會議并講話。來自市市場監管局、市科委、市交通委、黃浦區食藥安辦、黃浦區市場監管局等部門，以及全國油品類標準編制領域的專家、學者和來自京津冀、長三角、市科委項目組合作參與生物柴油標準研究的相關單位共60多位領導、專家、學者和研究人員參加了會議。會議由市食安聯副會長陳祖堯主持。

市市場監管局食品協調處副處長魏紅勇介紹了本市餐廚廢棄油脂綜合治理和資源化應用總體情況；市垃圾分類中心副主任陶中偉介紹了本市餐廚廢棄油脂信息化監管的相關情況；市發改委節能減排中心部門主任金穎介紹了餐廚廢棄油脂的市場前景；市科委“B10生物柴油標準研究”項目組負責人鄭樹松、項目責任人胡志遠、項目組專家王川分別介紹了項目研究進展情況。

中石化石科院教授級高級工程師藺建民、全國生物柴油協作組秘書長孫善林、全國石化標委會秘書處趙杰主任等特邀專家在發言中充分肯定了上海的閉環模式，上海市科委生物柴油標準項目研究給國標修訂立項許多借鑒。黃浦區市場監管局副局長張彬、上海市科委張帆處長、上海市交通委王大軍副處長等相關部門領導也在會上作了發言。

中石化上海石油分公司副總經理呂偉、全國石化標委會張建榮副秘書長、北京市人大城建環保委原副主委李玎等領導在講話中表示，將積極支持推進《B10柴油》國家標準的立項工作，爭取明年能正式立項。

市食藥安辦副主任、市市場監管局副局長許瑾在講話中表示：一要踐行人民為中心的理念，上海要努力做好地溝油治理示范工程，杜絕地溝油回流餐桌；二要堅持問題導向，找準突破口，解決人民群眾食品安全的大事，確保人民群眾舌尖上的安全；三要堅持科技引領，用制度結合科技推動食品安全現代治理體系。四要發揮標準引領，推動地溝油綜合治理高質量發展。B10標準的出臺是迫在眉睫的一件大事，不光是對經濟社會發展、食品安全的貢獻，更要在國家雙碳戰略中發揮上海雙循環橋頭堡的重要作用。最后，他希望相關專家能夠對上海地溝油的治理模式多提寶貴意見，從而形成可復制、可推廣的經驗；也希望各位專家能為積極推進《B10柴油》國家標準的立項工作多作貢獻！

本次研討會對推動《B10柴油》國家標準立項工作，起到了積極的作用。全國石化標委會認為，開展《B10柴油》國家標準立項工作意義重大，該項標準立項符合食品安全和碳經濟發展的戰略，將列入2023年組織開展國家標準修訂研究項目的內容。

踐行雷鋒精神 宣傳食安科普

——市食安聯積極參加2023年度市民政局學雷鋒志愿服務活動

為紀念毛澤東等老一輩革命家為雷鋒同志題詞60周年，在新時代繼續傳承全心全意為人民服務的雷鋒精神，市民政局3月4日上午在浦東南碼頭路街道社區文化廣場組織有關單位和社會組織開展學雷鋒志愿服務活動。

活動現場為市民群眾提供有關社會救助、養老服務、殘疾人福利、未成年人保護、婚姻登記、殯葬事務辦理、慈善活動開展等方面的民生保障政策法規宣傳與咨詢。同時，還舉辦康復輔具租賃體驗、福利彩票宣講、慈善愛心義賣等互動活動。與社區群眾生活相關的涉及醫保政策、食品安全、老年教育、托幼服務等社會組織，也應邀前往開展咨詢服務。

上海市食品安全工作聯合會響應號召，積極參加活動。市食安聯秘書長姜培珍、市食安聯專家顧問侯建星在現場設攤，熱心對群眾所關心的食品安全、營養等問題作了一一解答。

維權益，安心購，食安科普進商超——市食安聯與普陀區食品藥品安全委員會辦公室聯合舉辦3·15食品安全科普活動

根據《2023 年上海市“3·15 國際消費者權益日”活動總體方案》，上海市食品安全工作聯合會、普陀區食品藥品安全委員會辦公室聯合普陀區長征鎮食品藥品安全委員會、上海市食品安全工作聯合會流通專委會、聯華超市股份有限公司、上海百聯中環購物廣場、上海益力多乳品有限公司等單位，于2023年3月15日下午在上海中環百聯購物廣場舉辦了食品安全科普進商超宣傳活動。

本次活動圍繞“維權益，安心購，食安科普進商超”和“文明用餐”的主題，開展食品安全科普進商超宣傳活動，活動共分為“專家咨詢”“科普宣傳”“你點我檢”“有獎答題”等四大板塊。市食安聯秘書長姜培珍、市食安聯專家顧問侯建星為市民進行食品安全咨詢服務，并解答食品安全相關問題。

活動現場市民隨機從30道食品科普題目中抽取1題進行答題，答對即可現場獲得小禮品。活動現場約有100余位市民踴躍參與本次食品安全科普互動問答，并獲得小禮品，參與率高，氣氛熱烈，起到了良好的宣傳效果。

食品相關產品質量安全監管新規本月起實施

日前，國家市場監管總局發布《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），自2023年3月1日起施行。

《辦法》規定了食品相關產品生產者、經營者的主體責任及生產全過程控制的具體要求，食品相關產品生產者要建立原輔料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制及運輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關產品進貨查驗制度。同時明確了食品相關產品質量安全追溯制度、召回管理制度、標簽標識管理制度。

《辦法》規定了涵蓋事前許可、事中檢查、事后懲處的全過程閉環監管體系。食品相關產品生產許可實行告知承諾審批和全覆蓋例行檢查；市場監督管理部門要建立完善本行政區域內食品相關產品生產者名錄數據庫，實施風險分級分類監管；實施食品相關產品質量安全風險監測；明確監督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業信用信息公示系統。

《辦法》建立了食品相關產品嚴格的法律責任制度，對食品相關產品法律責任予以明確。