市食安聯(lián)進口食品專委會召開2023年第一次工作例會

3月1日下午，上海市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）進口食品專委會在上海市食品研究所10樓會議室召開2023年第一次工作例會，市食安聯(lián)副會長陳祖堯、秘書長姜培珍、上海市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長陳向榮、市食安聯(lián)進口食品專委會主任原立軍等領(lǐng)導(dǎo)出席會議，進口食品專委會各副主任單位及成員單位相關(guān)負責(zé)人參加會議。

本次會議總結(jié)了專委會去年工作，部署了今年工作計劃，同時，對與會的各專委會成員單位的負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展了食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)，匯報了近期食品安全法律法規(guī)標準相關(guān)情況，交流了會員單位工作情況。

市食安聯(lián)會同市食品學(xué)會成功舉辦“2023中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”

為進一步貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”，促進新經(jīng)濟和食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，確保全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，市食安聯(lián)會同上海市食品學(xué)會于2023年3月8日-9日在上海神旺大酒店舉辦“2023中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。會議圍繞食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、食品安全監(jiān)管與標準、餐食食品工業(yè)化發(fā)展之路、食品安全風(fēng)險管理、人體健康與益生菌等相關(guān)議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、圓桌討論、專題論壇、互動交流和企業(yè)展示等形式。來自食品安全和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專家教授以及政府監(jiān)管、行業(yè)、企業(yè)和第三方機構(gòu)的負責(zé)人及有關(guān)人員共350余人參加了本次論壇。

市食安聯(lián)副會長陳祖堯主持論壇開幕式，上海市政協(xié)常委、上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席馬興發(fā)、市食安聯(lián)會長顧振華分別代表指導(dǎo)單位和主辦單位在開幕式上致辭。

會議邀請中國工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅、國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師吳永寧、上海市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長朱梓明分別在主論壇上作《未來食品與食品生物制造》《全球食品安全戰(zhàn)略與中國行動》《上海市食品安全狀況與食品安全“兩個責(zé)任”的落實》的主題報告。

主題報告后，在上海市食品學(xué)會理事長王錫昌的主持下，上海市食品學(xué)會名譽理事長潘迎捷與主題報告的演講者和贊助單位，圍繞“未來食品科技應(yīng)用與轉(zhuǎn)化的趨勢與熱點”“當(dāng)前我國實施食品安全戰(zhàn)略布局面臨的機遇和挑戰(zhàn)”“在大食物觀的趨勢下，食品工業(yè)化的更新轉(zhuǎn)型”“當(dāng)前本市食品領(lǐng)域面臨的機遇和挑戰(zhàn)”“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何落實食品安全‘兩個責(zé)任’”“企業(yè)發(fā)展新動向和創(chuàng)新經(jīng)驗”等內(nèi)容進行嘉賓訪談交流。

本次論壇還設(shè)立了“食品安全監(jiān)管與標準”“餐食食品工業(yè)化發(fā)展之路”“食品安全風(fēng)險管理”及“人體健康與益生菌”4個分論壇，來自政府有關(guān)部門、食品企業(yè)、高等院校、行業(yè)協(xié)會的各位專家解讀了最新法規(guī)標準，與會者分享了食品安全、食品工業(yè)、風(fēng)險管理及營養(yǎng)健康等方面的最新動態(tài)。

一天半的會議，與會人員認真聽講、提問積極、受益匪淺，會議取得了圓滿成功。

市食安聯(lián)成功舉辦“上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油技術(shù)研究和推廣應(yīng)用年會暨推進《B10柴油》國標立項推進會”

3月17日上午，市食安聯(lián)受上海市食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“市食藥安辦”）委托，承辦了“上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油技術(shù)研究和推廣應(yīng)用年會暨推進《B10柴油》國標立項研討會”。市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長許瑾，北京市人大城建環(huán)保委原副主任委員李玎、全國石化標委會副秘書長張建榮、中石化上海石油分公司副總經(jīng)理呂偉等領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話。來自市市場監(jiān)管局、市科委、市交通委、黃浦區(qū)食藥安辦、黃浦區(qū)市場監(jiān)管局等部門，以及全國油品類標準編制領(lǐng)域的專家、學(xué)者和來自京津冀、長三角、市科委項目組合作參與生物柴油標準研究的相關(guān)單位共60多位領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者和研究人員參加了會議。會議由市食安聯(lián)副會長陳祖堯主持。

市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處副處長魏紅勇介紹了本市餐廚廢棄油脂綜合治理和資源化應(yīng)用總體情況；市垃圾分類中心副主任陶中偉介紹了本市餐廚廢棄油脂信息化監(jiān)管的相關(guān)情況；市發(fā)改委節(jié)能減排中心部門主任金穎介紹了餐廚廢棄油脂的市場前景；市科委“B10生物柴油標準研究”項目組負責(zé)人鄭樹松、項目責(zé)任人胡志遠、項目組專家王川分別介紹了項目研究進展情況。

中石化石科院教授級高級工程師藺建民、全國生物柴油協(xié)作組秘書長孫善林、全國石化標委會秘書處趙杰主任等特邀專家在發(fā)言中充分肯定了上海的閉環(huán)模式，上海市科委生物柴油標準項目研究給國標修訂立項許多借鑒。黃浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長張彬、上海市科委張帆處長、上海市交通委王大軍副處長等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)也在會上作了發(fā)言。

中石化上海石油分公司副總經(jīng)理呂偉、全國石化標委會張建榮副秘書長、北京市人大城建環(huán)保委原副主委李玎等領(lǐng)導(dǎo)在講話中表示，將積極支持推進《B10柴油》國家標準的立項工作，爭取明年能正式立項。

市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長許瑾在講話中表示：一要踐行人民為中心的理念，上海要努力做好地溝油治理示范工程，杜絕地溝油回流餐桌；二要堅持問題導(dǎo)向，找準突破口，解決人民群眾食品安全的大事，確保人民群眾舌尖上的安全；三要堅持科技引領(lǐng)，用制度結(jié)合科技推動食品安全現(xiàn)代治理體系。四要發(fā)揮標準引領(lǐng)，推動地溝油綜合治理高質(zhì)量發(fā)展。B10標準的出臺是迫在眉睫的一件大事，不光是對經(jīng)濟社會發(fā)展、食品安全的貢獻，更要在國家雙碳戰(zhàn)略中發(fā)揮上海雙循環(huán)橋頭堡的重要作用。最后，他希望相關(guān)專家能夠?qū)ι虾５販嫌偷闹卫砟Ｊ蕉嗵釋氋F意見，從而形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗；也希望各位專家能為積極推進《B10柴油》國家標準的立項工作多作貢獻！

本次研討會對推動《B10柴油》國家標準立項工作，起到了積極的作用。全國石化標委會認為，開展《B10柴油》國家標準立項工作意義重大，該項標準立項符合食品安全和碳經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略，將列入2023年組織開展國家標準修訂研究項目的內(nèi)容。

踐行雷鋒精神 宣傳食安科普

——市食安聯(lián)積極參加2023年度市民政局學(xué)雷鋒志愿服務(wù)活動

為紀念毛澤東等老一輩革命家為雷鋒同志題詞60周年，在新時代繼續(xù)傳承全心全意為人民服務(wù)的雷鋒精神，市民政局3月4日上午在浦東南碼頭路街道社區(qū)文化廣場組織有關(guān)單位和社會組織開展學(xué)雷鋒志愿服務(wù)活動。

活動現(xiàn)場為市民群眾提供有關(guān)社會救助、養(yǎng)老服務(wù)、殘疾人福利、未成年人保護、婚姻登記、殯葬事務(wù)辦理、慈善活動開展等方面的民生保障政策法規(guī)宣傳與咨詢。同時，還舉辦康復(fù)輔具租賃體驗、福利彩票宣講、慈善愛心義賣等互動活動。與社區(qū)群眾生活相關(guān)的涉及醫(yī)保政策、食品安全、老年教育、托幼服務(wù)等社會組織，也應(yīng)邀前往開展咨詢服務(wù)。

上海市食品安全工作聯(lián)合會響應(yīng)號召，積極參加活動。市食安聯(lián)秘書長姜培珍、市食安聯(lián)專家顧問侯建星在現(xiàn)場設(shè)攤，熱心對群眾所關(guān)心的食品安全、營養(yǎng)等問題作了一一解答。

維權(quán)益，安心購，食安科普進商超——市食安聯(lián)與普陀區(qū)食品藥品安全委員會辦公室聯(lián)合舉辦3·15食品安全科普活動

根據(jù)《2023 年上海市“3·15 國際消費者權(quán)益日”活動總體方案》，上海市食品安全工作聯(lián)合會、普陀區(qū)食品藥品安全委員會辦公室聯(lián)合普陀區(qū)長征鎮(zhèn)食品藥品安全委員會、上海市食品安全工作聯(lián)合會流通專委會、聯(lián)華超市股份有限公司、上海百聯(lián)中環(huán)購物廣場、上海益力多乳品有限公司等單位，于2023年3月15日下午在上海中環(huán)百聯(lián)購物廣場舉辦了食品安全科普進商超宣傳活動。

本次活動圍繞“維權(quán)益，安心購，食安科普進商超”和“文明用餐”的主題，開展食品安全科普進商超宣傳活動，活動共分為“專家咨詢”“科普宣傳”“你點我檢”“有獎答題”等四大板塊。市食安聯(lián)秘書長姜培珍、市食安聯(lián)專家顧問侯建星為市民進行食品安全咨詢服務(wù)，并解答食品安全相關(guān)問題。

活動現(xiàn)場市民隨機從30道食品科普題目中抽取1題進行答題，答對即可現(xiàn)場獲得小禮品?；顒蝇F(xiàn)場約有100余位市民踴躍參與本次食品安全科普互動問答，并獲得小禮品，參與率高，氣氛熱烈，起到了良好的宣傳效果。

食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管新規(guī)本月起實施

日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），自2023年3月1日起施行。

《辦法》規(guī)定了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的主體責(zé)任及生產(chǎn)全過程控制的具體要求，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者要建立原輔料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制及運輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗制度。同時明確了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、召回管理制度、標簽標識管理制度。

《辦法》規(guī)定了涵蓋事前許可、事中檢查、事后懲處的全過程閉環(huán)監(jiān)管體系。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實行告知承諾審批和全覆蓋例行檢查；市場監(jiān)督管理部門要建立完善本行政區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者名錄數(shù)據(jù)庫，實施風(fēng)險分級分類監(jiān)管；實施食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測；明確監(jiān)督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。

《辦法》建立了食品相關(guān)產(chǎn)品嚴格的法律責(zé)任制度，對食品相關(guān)產(chǎn)品法律責(zé)任予以明確。