受上海市松江區食品藥品安全委員會辦公室和區市場監管局委托，根據《上海市食品安全事故專項應急預案》和松江區的規定和要求，11月10日下午，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）具體承辦并圓滿完成了“2022年上海市松江區食品安全應急處置演練”任務。松江區副區長、區食藥安委主任朱明林為演練活動致辭并宣布演練開始；市食安聯會長顧振華應邀出席演練活動并作專家點評。

本次演練由松江區食品藥品安全委員會主辦，松江區食品藥品安全委員會辦公室、松江區市場監督管理局、松江區衛生健康委員會協辦，區公安分局、區疾控中心等單位共同參加，市食安聯承辦。此次演練模擬了一起在進博會期間，松江區A企業員工因食用了甲餐飲公司生產配送的盒飯引發的63人食物中毒Ⅳ級事故的應急處置過程。

朱明林副區長在開場致辭中指出，要深入學習貫徹黨的二十大精神，堅決落實“四個最嚴”要求，從防患未然、立足實戰的角度，堅定信心、全力以赴，在實踐中鍛煉應急處置的能力和水平。在演練中發揮勢如破竹的士氣和擔當，在全區推進“三大王牌”建設過程中營造良好食品安全消費環境。他強調，一要提高政治站位，堅持以人民為中心的服務宗旨，堅持把人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度作為檢驗食品安全工作的“唯一標準”，牢牢守住食品安全底線；二要加強應急能力建設，構建起全區統一、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全事件應急處置體系，形成齊抓共管合力，最大限度的減少事故的損害和影響，最大限度的保障人民群眾身體健康和生命安全；三要營造宣傳氛圍，激發各方全面參與食品安全管理的熱情，形成良好的食品安全創建格局，真正推動實現食品安全共治共享，為松江區創建國家食品安全示范城市筑牢根基。

受松江區食藥安辦主任、區市場監管局黨組書記、局長陸峰委托，本次演練由松江區食藥安辦副主任、區市場監管局黨組成員、副局長楊彬擔任總指揮。朱明林副區長和松江區衛生健康委、區應急管理局、公安松江分局、區農委、松江海關、區疾控中心等單位相關負責同志以及松江區市場監管局各所（隊）負責人等約50人出席并全程觀摩了演練。

演練共分六場，包括事故報告及通報、應急響應、調查處置、事故處置情況通報及輿情應對、應急響應終止和后續處置。演練一開始，區市場監管局及區衛健委接報后，迅速反應，并經區政府同意啟動食品安全Ⅳ級響應。區食藥安辦、區市場監管、區衛生健康、區公安、區疾控等部門立即聯合成立應急指揮部，組成事故調查、危害控制、醫療救治、檢測評估、維護穩定、新聞宣傳、專家評估等7個工作組，開展食物中毒事故應急調查處置。通過對預案全流程的演練，有效檢驗了應急預案的合理性、有效性，增強了松江區各部門對食品安全突發事件的預防、應對和處置能力。