受上海市黃浦區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室（以下簡稱“區(qū)食藥安辦”）和上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“區(qū)市場監(jiān)管局”）的委托，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管隊(duì)伍應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)能力，筑牢轄區(qū)食品安全防線，11月13日和11月19日，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)”）圓滿完成了“2025年黃浦區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置和輿情應(yīng)對培訓(xùn)”及“2025年黃浦區(qū)食品安全應(yīng)急演練（競賽）”承辦任務(wù)。

      本次演練創(chuàng)新采用“培訓(xùn)賦能+競賽檢驗(yàn)”的雙場聯(lián)動(dòng)模式，分為“2025年黃浦區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置及輿情應(yīng)對培訓(xùn)”與“2025年黃浦區(qū)食品安全應(yīng)急演練（競賽）”兩場活動(dòng)，既注重理論知識的系統(tǒng)培訓(xùn)，又強(qiáng)化實(shí)戰(zhàn)技能的競技比拼，實(shí)現(xiàn)“以訓(xùn)促學(xué)、以賽促練”的雙重目標(biāo)。

      區(qū)食藥安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長曹炯為活動(dòng)致辭并宣布演練開始，市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、首席專家顧振華、區(qū)市場監(jiān)管局副局長張彬、市食品安全專家?guī)斐蓡T、區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長周曞昀應(yīng)邀作為專家出席活動(dòng)，區(qū)市場監(jiān)管局各科、所、隊(duì)年輕干部共80余人參加觀摩和演練（競賽）。

      曹炯局長在致辭中表示，黃浦區(qū)作為全市餐飲單位密度最高的地區(qū)之一，食品安全風(fēng)險(xiǎn)集聚，開展本次演練是十分有必要的。他指出，這場演練不僅是實(shí)戰(zhàn)練兵，更是展現(xiàn)青年擔(dān)當(dāng)、比拼專業(yè)素養(yǎng)的舞臺。希望通過演練競賽活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)基層干部“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任意識，鍛煉“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝”的應(yīng)急工作作風(fēng)，不斷加強(qiáng)應(yīng)急處置專業(yè)能力。

      本次演練由黃浦區(qū)市場監(jiān)管局11個(gè)基層所和1個(gè)執(zhí)法大隊(duì)各派出2名執(zhí)法干部，現(xiàn)場隨機(jī)組建了4個(gè)應(yīng)急處置小組，每組6名成員，通過觀看“黃浦區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置演練”視頻后，按競賽要求，每個(gè)小組在規(guī)定的60分鐘時(shí)間內(nèi)，依據(jù)視頻演示的事故報(bào)告和調(diào)查處置情況，根據(jù)上海市和黃浦區(qū)食品安全事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案和市市場監(jiān)管局制定的食品安全事故報(bào)告和調(diào)查處置辦法的要求，撰寫出事故調(diào)查處置的結(jié)案報(bào)告，并由現(xiàn)場專家進(jìn)行評議。

      顧振華首席專家和張彬副局長在會(huì)上作為專家代表對各小組撰寫的結(jié)案報(bào)告進(jìn)行了點(diǎn)評，他們既肯定了4個(gè)小組各自報(bào)告中的特點(diǎn)和亮點(diǎn)，又根據(jù)結(jié)案報(bào)告應(yīng)具備的要素，指出了各小組報(bào)告中存在的缺陷和不足，幫助參賽的年輕干部找準(zhǔn)差距，以進(jìn)一步提升基層市場監(jiān)管所執(zhí)法干部應(yīng)對處置突發(fā)食品安全事故的能力。

      作為演練競賽的重要前置環(huán)節(jié)，11月13日下午，市食安聯(lián)承辦了“2025年黃浦區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置及輿情應(yīng)對培訓(xùn)”，80多名區(qū)局下屬各基層市場監(jiān)管所和執(zhí)法大隊(duì)干部參加了培訓(xùn)，為實(shí)戰(zhàn)競賽奠定堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)。培訓(xùn)中，顧振華首席專家以“食品安全事故的調(diào)查處置”為主題，系統(tǒng)解讀食物中毒事故分級、報(bào)告流程以及現(xiàn)場調(diào)查等應(yīng)急處置措施的相關(guān)內(nèi)容，幫助監(jiān)管人員掌握食物中毒的專業(yè)調(diào)查處置方法和寫好事故調(diào)查報(bào)告和結(jié)案報(bào)告的要求。

      陳祖堯會(huì)長以“食品安全輿情管理及應(yīng)急處置案例分析”為題，結(jié)合自身曾應(yīng)對處置多起本市發(fā)生并在全國有影響的食品安全突發(fā)輿情典型案例，講解輿情應(yīng)對處置的原則、方法、方式、技巧和工作建議。

      培訓(xùn)結(jié)束后，參會(huì)人員通過掃碼參加上述兩項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容的線上考試比賽，有效檢驗(yàn)了培訓(xùn)和學(xué)習(xí)成效。

      為協(xié)助配合區(qū)市場監(jiān)管局組織好這次別開生面的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置和輿情應(yīng)對的“培訓(xùn)+考試+競賽”系列活動(dòng)，構(gòu)建起“理論賦能+實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)”的演練模式，演練前期，市食安聯(lián)根據(jù)區(qū)市場監(jiān)管局的要求，制定了詳細(xì)的演練方案，并組織會(huì)員單位上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司相關(guān)專家，精心準(zhǔn)備了培訓(xùn)考試題庫、演練視頻、考試和競賽規(guī)則等，確保了本次培訓(xùn)、演練（競賽）活動(dòng)的順利進(jìn)行。