5月29日至6月5日，受長寧區市場監督管理局的委托，上海市食品安全工作聯合會顧振華會長帶隊，組織上海市食品研究所吳曉明所長等有關專家對云南省紅河州下屬的金平、綠春、紅河三個縣進行技術扶貧考察，旨在通過提升“一縣一品”特色農產品品質、實施標準化生產經營、推進入滬銷售等實現“精準”技術扶貧。
考察組通過實地考察與座談交流初步了解了各縣的特色農產品，包括金平縣的“諾瑪飛雞”、綠春縣的“茶葉”以及紅河縣的“紅米”的種養殖、加工、銷售以及對貧困戶幫扶等情況。
云南省紅河州下屬的金平、綠春、紅河處于“邊”（云南南部邊疆）“山”（98%山區）“少”（60%哈尼族和彝族）“窮”（國家級貧困縣），地理環境惡劣，交通不便，缺少有效益的支柱產業，老百姓生活水平低，屬于長寧區對口扶貧對象。今年年底將“脫貧”，明年接受國家驗收。考察組通過現場考察、企業座談、社員訪問的調研，發現以下幾個問題：
一是三縣雖建立了“公司+基地+合作社+農戶”的運營模式，但合作經營不緊密，作為起到聯系農戶中間紐帶作用的合作社地位不高，帶動農民幅度不廣，帶動農戶發展的作用還未得到充分體現；二是產品生產不規范，機械化程度低，包裝及標識標簽不夠規范，無競爭力，缺乏了解國家政策法規、現代營銷理念的人才；三是當地交通設施條件較差，主要以二級公路和三級盤山小路為主，缺乏高速公路和火車，運輸較為不利且成本較大。
考察組認為，此項扶貧任務時間緊、任務重、難度大，我們將按照中央、市委有關扶貧工作的要求，結合實際，針對存在的問題，逐一提出“一縣一品一策”扶貧方案；同時對現場采集的部分樣品，開展食品安全、營養、品質等方面檢驗；將根據產品檢驗的初步結果，進一步完善技術扶貧方案，以保證食品安全、提升特色農產品品質和附加值，增強產品的市場競爭力。具體方案有待于與長寧區政府和區市場監管局領導匯報和討論后形成。下一步，將組織有關專家深入現場，推進實施技術扶貧方案。

市食安聯舉辦2019餐廚油水分離器專題論壇

6月3日下午，市食安聯會同上海荷瑞會展有限公司在國家會展中心舉辦了2019餐廚油水分離器專題論壇。來自餐飲、食品流通、油水分離器生產和銷售企業及相關第三方檢測機構的代表100多位代表參加了本次論壇。
本次論壇由市食安聯秘書長姜培珍主持。會上，市食安辦魏紅勇副處長向大會致辭，希望各單位將“地溝油”綜合治理作為提升食品安全質量水平的民生實事大事抓緊抓好，并就“上海市餐廚廢棄油脂管理總體情況及油水分離器生產經營和使用基本要求”作了專題報告。
上海市計量測試技術研究院于志強高工詳細解讀了已于5月25日實施的上海市《餐飲用油水分離器》團體標準。儀電溯源公司徐振總經理介紹了儀電公司開發的“上海市餐廚廢棄油脂管理平臺”的研發和使用的情況，該平臺從試點、推廣到目前基本達到全面覆蓋的三個階段，實現了餐廚廢棄油脂“收、運、處、調、用”全程閉環信息化監管體系。
餐飲服務單位安裝油水分離器是加強餐廚廢棄油脂源頭治理的一項重要舉措，本次餐廚油水分離器專題論壇為餐飲服務單位、油水分離器生產單位等搭建了一個非常好的交流平臺，對確保油水分離器的生產質量和合理使用，完善油水分離器售后的維護工作以及餐廚廢棄油脂處理有著重要的意義。最后，論壇在嘉賓們熱烈的討論互動中圓滿結束。

市食安聯召開B10柴油國家標準編制起草組會議

6月12日，上海市食品安全工作聯合會會同中國石化銷售股份有限公司上海石油分公司、同濟大學汽車學院、上海工博石化科技有限公司、上海中器環保科技有限公司和上海海事大學相關領導和專家召開了B10柴油國家標準編制起草組會議。
市食安聯鄭樹松主持會議并傳達了市市場局、中石化上海分公司相關領導關于盡快啟動起草B10柴油國家標準工作的指導意見。
會上，同濟大學胡志遠副教授匯報了市科委立項B10柴油國標研究課題申請情況。中石化上海分公司丁翔處長介紹了編制國標的流程及工作程序。工博石油葉志良站長助理、中器公司楊建斌副總經理、海事大學吳剛講師分別就現有B10生物柴油團體標準執行情況和準備提出了B10團標修訂和編制起草國標的具體事項和相關意見。
經討論，起草組決定一方面由同濟大學繼續保持與市科委的聯系，另一方面繼續按照國標編制程序和時間節點做好具體工作：由工博石化牽頭代中石化石科院藺建明教授起草、申報編制B10國家標準立項的相關材料，中器公司、海事大學協助；中石化上海分公司、市食安聯分別與中石化石科院、政府相關部門保持溝通和協調。起草組爭取于7月下旬完成申報立項相關材料的初稿。

本市舉辦團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》的培訓

為了貫徹《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》的精神，積極開展2019年度食品安全宣傳周活動，進一步落實企業食品安全主體責任，鞏固食品安全城市（城區）創建工作成果，宣傳貫徹T/SFSF000001-2019團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》，推進“放心餐廳”和“放心食堂”創建活動，6月19日，上海市食品安全工作聯合會會同市食安聯餐飲專委會舉辦了《放心餐廳、放心食堂管理規范》培訓班。來自市食安聯會員單位以及本市餐飲企業、學校、職工食堂、檢測技術服務機構等單位130多人參加了本次培訓班。
《放心餐廳、放心食堂管理規范》是根據國家和本市食品安全法律法規、規章和相關標準，結合本市實際情況，由市食安聯組織有關專家制定、發布，作為貫徹《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》，開展食品安全“放心餐廳、放心食堂”創建活動的標準之一。標準的貫徹實施有利于公共餐飲企業、學校食堂、職工食堂和醫院食堂，充分認識新形勢、新環境、新要求，不斷改進食品安全管理水平，保障食品安全。
顧振華會長做了開班動員。市市場監管局食品經營處邱從乾副處長介紹了市局今年開展“放心餐廳”“放心食堂”創建要求以及創建申報、初審、復審流程。從2019年起，本市“放心餐廳”“放心食堂”創建企業必須達到團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》的要求，已經獲得“放心餐廳”“放心食堂”稱號的企業，也要逐步達到這個水平。他希望有關餐飲服務單位認真學習團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》，積極創造條件，開展創建活動，進一步提高本市餐飲食品安全水平，讓市民吃得放心。姜培珍秘書長對教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會頒布的《學校食品安全與營養健康管理規定》進行解讀，并對會員單位提出了貫徹該規定的具體要求。
團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》的起草人之一顧俊華老師對該《規范》進行了詳細的解讀，介紹了制定標準的背景、主要要求和評估標準。市市場監管局行政執法大隊陳蓉芳博士對2018年新頒食品安全國家標準《植物油》《復合調味料》《醬油》《食醋》等進行詳細的講解。
培訓過程中，參培學員認真聽講、積極互動、交流經驗，培訓后各單位學員踴躍發言、提問，培訓老師都給予了詳細、滿意的解答。

市食安聯參與本市2019食品安全宣傳周活動