市食安聯(lián)成功舉辦“2025年大型食品企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)管控專題交流會(huì)”

       為全面貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》等文件的重要精神，引導(dǎo)督促食品企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，5月16日，由上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)”）主辦，光明食品（集團(tuán)）有限公司安全中心與上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司（以下簡稱“糖酒集團(tuán)”）聯(lián)合承辦的“2025年大型食品企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)管控專題交流會(huì)”在上海圣諾亞皇冠假日酒店舉行。本次會(huì)議以“政策引領(lǐng)，數(shù)字賦能，共筑食品安全新生態(tài)”為主題，匯聚了食品安全領(lǐng)域的相關(guān)專家及企業(yè)代表，共同探索大型食品企業(yè)提升食品安全管控能力的有效舉措，助推食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、副會(huì)長兼秘書長羅永勤、上海市市場監(jiān)督管理局法規(guī)處處長朱梓明、食品生產(chǎn)經(jīng)營處處長李弘、執(zhí)法總隊(duì)副總隊(duì)長邱從乾、食品抽檢處一級(jí)主任科員何堃、光明食品(集團(tuán))有限公司副總裁、糖酒集團(tuán)黨委書記、董事長陸駿飛、光明食品(集團(tuán))有限公司副總裁涂華彬、糖酒集團(tuán)黨委副書記、總裁沈杰、糖酒集團(tuán)黨委副書記、紀(jì)委書記、工會(huì)主席龔如杰、市食安聯(lián)專家組副組長姜培珍、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院高級(jí)工程師劉丁等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會(huì)議，光明食品(集團(tuán))有限公司旗下和市食安聯(lián)會(huì)員單位相關(guān)食品企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)代表共1200余人在線上線下參加會(huì)議。本次會(huì)議為期一天，陳祖堯會(huì)長和羅永勤副會(huì)長兼秘書長分別主持了上午和下午的會(huì)議。

      在主題交流環(huán)節(jié)，朱梓明處長就《上海市食品安全條例》的修訂工作進(jìn)行了深入解讀，并講解了目前數(shù)字化人工智能在安全領(lǐng)域的應(yīng)用，幫助企業(yè)進(jìn)一步了解了食品安全地方法規(guī)的修訂思路和方向；李弘處長就《上海市食品流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)及監(jiān)管對(duì)策》進(jìn)行了專題講解，為企業(yè)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的食品安全管理提供了有針對(duì)性的指導(dǎo)意見；邱從乾副總隊(duì)長在會(huì)上作了“市場監(jiān)管執(zhí)法重點(diǎn)及企業(yè)如何做好風(fēng)險(xiǎn)管控工作”的專題交流，他結(jié)合實(shí)際案例，為企業(yè)如何做好風(fēng)險(xiǎn)防控提供了有針對(duì)性的建議。

      在圓桌交流環(huán)節(jié)，何堃一級(jí)主任科員、糖酒集團(tuán)安全保障部總經(jīng)理顧巍驊、光明乳業(yè)質(zhì)量中心法規(guī)政府事務(wù)高級(jí)經(jīng)理陳巧玲、上海蔬菜集團(tuán)安全維穩(wěn)中心食品安全主管程豐、光明商業(yè)安全管理部副總經(jīng)理李君及上海源本食品質(zhì)量檢測有限公司總經(jīng)理曹琥靚等多位嘉賓，圍繞“新政策下，產(chǎn)業(yè)型集團(tuán)如何通過主動(dòng)預(yù)防，提升食品安全管控能力，抵御風(fēng)險(xiǎn)，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”這一議題展開了深入討論，為參會(huì)企業(yè)提供了寶貴的思路和啟示。

      會(huì)議還邀請(qǐng)了姜培珍專家和劉丁高級(jí)工程師分別對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）兩項(xiàng)最新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，幫助企業(yè)更好地理解和執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性。

      會(huì)議期間，還舉行了隆重的聘任儀式和啟動(dòng)儀式。市食安聯(lián)受糖酒集團(tuán)聘任，正式成為其“食品安全工作專家顧問單位”，未來雙方將攜手共進(jìn)，共同推動(dòng)食品安全事業(yè)的發(fā)展。

      本次會(huì)議為企業(yè)搭建了政策解讀、實(shí)踐指導(dǎo)與合作交流的高效平臺(tái)，與會(huì)者都表示收獲頗多。

市食安聯(lián)聯(lián)合市消保委、市食品接觸材料協(xié)會(huì)成功舉辦餐飲外賣包裝環(huán)保減塑專題交流會(huì)

      為貫徹落實(shí)國家及上海市關(guān)于塑料污染治理的決策部署，推動(dòng)餐飲外賣包裝綠色可持續(xù)發(fā)展，減少餐飲外賣包裝中的塑料使用量，保障食品安全與環(huán)保事業(yè)，5月27日下午，市食安聯(lián)聯(lián)合上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)（以下簡稱“市消保委”）、上海市食品接觸材料協(xié)會(huì)共同舉辦了“餐飲外賣包裝環(huán)保減塑之路——探索與實(shí)踐專題交流會(huì)”。市市場監(jiān)管局二級(jí)巡視員、市消保委秘書長陶愛蓮、市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、副會(huì)長兼秘書長羅永勤、市消保委副秘書長寧海、消費(fèi)指導(dǎo)部主任蔡恩、市食品接觸材料協(xié)會(huì)秘書長陳寧寧出席會(huì)議，市食安聯(lián)部分相關(guān)會(huì)員單位，以及其他外賣平臺(tái)企業(yè)、餐飲企業(yè)及餐飲外賣包裝生產(chǎn)企業(yè)代表共40余人參加會(huì)議。會(huì)議由寧海副秘書長主持。

      會(huì)上，蔡恩主任發(fā)布了外賣外帶餐具調(diào)查報(bào)告，他從調(diào)查背景與目的、樣品情況和調(diào)查項(xiàng)目、調(diào)查情況及分析、調(diào)查發(fā)現(xiàn)的主要問題、典型優(yōu)秀案例等幾個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，為參會(huì)者提供了詳實(shí)的數(shù)據(jù)及案例支持，分析了當(dāng)前上海市外賣包裝使用的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，并呼吁多方攜手，共同推動(dòng)綠色消費(fèi)。

      在交流發(fā)言環(huán)節(jié)，陳寧寧秘書長作了“食品包裝材料行業(yè)——現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)、趨勢與展望”的主題交流，她介紹了全球及中國食品包裝材料行業(yè)市場規(guī)模與發(fā)展趨勢，分析了行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)鏈情況，展望了綠色可持續(xù)發(fā)展方向，并指出了行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及未來發(fā)展方向與政策支持的重要性。

      百勝食品安全總監(jiān)朱麗萍、美團(tuán)公共事務(wù)總監(jiān)陳鑫胤、餓了么供應(yīng)鏈總監(jiān)胡凱明、曼玲餐飲管理集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理朱靜逸等餐飲食品企業(yè)代表，分享了各自在餐飲外賣包裝環(huán)保、低碳、減塑方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)提供了寶貴的借鑒。

      在新技術(shù)、新材料應(yīng)用方面，田匠智造（上海）環(huán)保科技有限公司合伙人朱平豆及上海化工區(qū)循原生物科技有限公司總工程師吳才軍分別在會(huì)上發(fā)言，交流展示了本企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面的最新成果。

      會(huì)上，3家主辦單位聯(lián)合10家行業(yè)相關(guān)企業(yè)共同發(fā)起成立了“上海綠色環(huán)保餐飲外賣包裝聯(lián)盟”（籌），陳祖堯會(huì)長代表聯(lián)盟籌委會(huì)宣讀了《關(guān)于成立“上海綠色環(huán)保餐飲外賣包裝聯(lián)盟（籌）”的倡議》和發(fā)起單位名單。該聯(lián)盟是一個(gè)圍繞餐飲外賣包裝領(lǐng)域的跨行業(yè)的協(xié)作平臺(tái)，旨在匯聚各方力量，共同推動(dòng)上海地區(qū)餐飲外賣包裝向綠色、環(huán)保、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型。

      市市場監(jiān)管局二級(jí)巡視員、市消保委秘書長陶愛蓮在講話中對(duì)會(huì)議成果給予充分肯定，并強(qiáng)調(diào)餐飲外賣包裝環(huán)保減塑是長期艱巨任務(wù)，需要持之以恒、久久為功。對(duì)于上海餐飲外賣包裝減塑行動(dòng)，以及行業(yè)的綠色發(fā)展，她提出了三點(diǎn)要求：一是要勇?lián)姑跃G色理念推動(dòng)餐飲包裝革新，應(yīng)積極響應(yīng)綠色發(fā)展理念，將環(huán)保理念融入包裝全環(huán)節(jié)推動(dòng)行業(yè)革新；二是要搭建平臺(tái)，以聯(lián)盟成立凝聚各方減塑合力，要呼吁更多企業(yè)加入聯(lián)盟，共同探索環(huán)保減塑的創(chuàng)新路徑；三是要輻射帶動(dòng)，以行業(yè)行動(dòng)引領(lǐng)社會(huì)環(huán)保風(fēng)尚，提升公眾環(huán)保意識(shí)，培養(yǎng)綠色消費(fèi)習(xí)慣，推動(dòng)社會(huì)向環(huán)保、可持續(xù)方向發(fā)展。

      此次專題交流會(huì)的成功舉辦，不僅為餐飲外賣包裝行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展搭建了交流合作和共治共享平臺(tái)，也為推動(dòng)行業(yè)環(huán)保減塑工作注入了新的動(dòng)力。參會(huì)企業(yè)紛紛表示，將以此次會(huì)議為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)合作和探索，共同推動(dòng)餐飲外賣包裝行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。

市食安聯(lián)成功舉辦“2025食品安全與蟲害管控現(xiàn)場交流會(huì)”

      為防范蟲害風(fēng)險(xiǎn)、提升食品安全管理水平、助力食品企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，市食安聯(lián)于5月22日下午在上海閩泰環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司(以下簡稱“閩泰”）成功舉辦“2025食品安全與蟲害管控現(xiàn)場交流會(huì)”。本次會(huì)議聚焦行業(yè)痛點(diǎn)，通過現(xiàn)場參觀考察、專家報(bào)告、經(jīng)驗(yàn)分享、交流討論等形式推動(dòng)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化蟲害管理體系的落地實(shí)施，搭建監(jiān)管部門、食品企業(yè)和技術(shù)服務(wù)方的交流平臺(tái)，共同守護(hù)食品安全。

      市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)經(jīng)營處副處長陳向榮、餐飲監(jiān)管處副處長魏紅勇、閩泰總經(jīng)理、市健康促進(jìn)協(xié)會(huì)副會(huì)長顧祥、閩泰首席技術(shù)專家陳軍華等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會(huì)議，市食安聯(lián)相關(guān)會(huì)員企業(yè)共20余人參加會(huì)議。會(huì)議由陳祖堯會(huì)長主持。

      顧祥總經(jīng)理、陳軍華首席技術(shù)專家分別圍繞“綠色數(shù)字蟲害管理---智能化方案”、“高效蟲害管理的成功關(guān)鍵”作了分享。與會(huì)的百勝、金拱門、港茸餐飲、瑞幸咖啡、霸王茶姬、紫燕食品、達(dá)美樂、康師傅、保正供應(yīng)鏈、豫園集團(tuán)、綠捷餐飲等公司圍繞各自企業(yè)的蟲害管理作了交流討論，并從不同業(yè)態(tài)的角度出發(fā)，提出咨詢，得到了相應(yīng)的蟲害管理建議。

      陳向榮副處長從食品安全標(biāo)準(zhǔn)、蟲害管理的基本原理等方面介紹了蟲害管控與食品安全的關(guān)聯(lián)。他強(qiáng)調(diào)了蟲害控制的重要性并提出三點(diǎn)建議，一是建議蟲害管控公司合理利用高科技手段賦能蟲害管理行業(yè)；二是需要進(jìn)一步分類，針對(duì)不同類別對(duì)應(yīng)采取更為有效的蟲害管控措施；三是建議加強(qiáng)業(yè)內(nèi)交流，提升對(duì)蟲害防治重要性的認(rèn)知，共同防范蟲害風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)食品安全。

      魏紅勇副處長主要圍繞蟲害問題對(duì)餐飲食品安全帶來的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)、餐飲食品安全監(jiān)管中蟲害管控的有關(guān)規(guī)定、重點(diǎn)要求、若干建議展開了交流。他提出，蟲害問題對(duì)食品安全的影響是直觀的，打擊的是消費(fèi)者的心理防線，更易引發(fā)負(fù)面輿情事件。他建議要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求、高度重視自媒體時(shí)代下的輿情處置、依托科技賦能、加大支持投入、堅(jiān)持社會(huì)共治，更好地做好餐飲企業(yè)的蟲害管控工作。

      與會(huì)人員在會(huì)前還現(xiàn)場考察了閩泰公司設(shè)立的蟲害管控設(shè)備設(shè)施展覽室，了解了食品企業(yè)常見蟲害污染風(fēng)險(xiǎn)和相應(yīng)可采取的管控處置措施。

      本次現(xiàn)場交流會(huì)的成功舉辦，不僅為食品企業(yè)、監(jiān)管部門和技術(shù)服務(wù)方搭建了一個(gè)高效溝通與合作的平臺(tái)，還深入探討了蟲害管控與食品安全之間的緊密聯(lián)系，有利于助力食品企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

簡訊

      1、5月8日下午，上海市藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)監(jiān)督處處長徐揚(yáng)、四級(jí)調(diào)研員杜冰等相關(guān)人員赴市食安聯(lián)調(diào)研交流，陳祖堯會(huì)長、羅永勤副會(huì)長兼秘書長和秘書處工作人員熱情接待了徐處長一行，并對(duì)市食安聯(lián)近年來的主要工作進(jìn)行了介紹和交流，共同探討了今后雙方可合作開展的相關(guān)工作。

      2、5月9日上午，陳祖堯會(huì)長應(yīng)邀參加了由中國社會(huì)科學(xué)院《中國消費(fèi)者綠色消費(fèi)指南》課題組在市消保委會(huì)議室召開的調(diào)研會(huì)，并在會(huì)上圍繞課題相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合市食安聯(lián)正在開展的相關(guān)工作作了發(fā)言。

      3、5月10日下午，羅永勤副會(huì)長兼秘書長、張瀚云辦公室副主任出席由東方品牌文化發(fā)展促進(jìn)中心主辦的2025“品牌與科技創(chuàng)新”論壇暨品牌巡展發(fā)布活動(dòng)，羅永勤副會(huì)長兼秘書長代表市食安聯(lián)在會(huì)上致辭。

      4、5月11日上午，陳祖堯會(huì)長應(yīng)中國食品安全報(bào)社邀請(qǐng)，赴北京參加“2025守護(hù)‘舌尖上的安全’科普行動(dòng)暨報(bào)社創(chuàng)立30周年座談會(huì)”，在此之前，市食安聯(lián)向中國食品安全報(bào)社創(chuàng)立30周年發(fā)出賀信。

      5、5月14日上午，陳祖堯會(huì)長、羅永勤副會(huì)長兼秘書長、姜培珍專家組副組長以及秘書處工作人員熱情接待了中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)檢測分會(huì)副會(huì)長周琦、食品安全管理師評(píng)價(jià)專委會(huì)主任陳吉成，并圍繞食品安全管理師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定事宜進(jìn)行了交流討論。

      6、5月16日下午，陳祖堯會(huì)長應(yīng)邀赴上海市司法局參加了“《上海市食品安全條例》修法座談會(huì)”，并在會(huì)上代表市食安聯(lián)發(fā)表了對(duì)條例修訂內(nèi)容的一些意見。

      7、5月18日下午，張瀚云辦公室副主任出席會(huì)員單位滬上阿姨舉辦的《中國現(xiàn)制茶飲膳食營養(yǎng)升級(jí)白皮書》發(fā)布暨全民營養(yǎng)周啟動(dòng)會(huì)。

      8、5月19日下午，張瀚云辦公室副主任接待了雅式集團(tuán)負(fù)責(zé)人并圍繞將于7月31日-8月1日舉行的第十三屆CPRJ塑料包裝技術(shù)論壇暨展示會(huì)進(jìn)行了交流。

      9、5月19日下午，張瀚云辦公室副主任聯(lián)合相關(guān)會(huì)員單位代表赴西雅食品展現(xiàn)場與俄羅斯梁贊州州長、俄中商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)圍繞進(jìn)口食品商標(biāo)管理、產(chǎn)品認(rèn)證、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等方面開展交流。

      10、5月20日下午，陳祖堯會(huì)長應(yīng)邀赴蛋品世界科技館出席“全蛋護(hù)成長，活力筑夢想—— 青少年均衡營養(yǎng)成長計(jì)劃暨世界蛋品組織（WEO）& 蛋品世界科技館聯(lián)合倡議項(xiàng)目啟動(dòng)儀式”，并在會(huì)上代表市食安聯(lián)致辭。

      11、5月21日下午，張瀚云辦公室副主任出席上海市養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心組織的2025年上海市社區(qū)長者食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測培訓(xùn)，本次培訓(xùn)統(tǒng)一了監(jiān)測專家組評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)并演示了監(jiān)測操作系統(tǒng)，5月28日起至7月將開展全市監(jiān)測工作，市食安聯(lián)將協(xié)助上海市養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心做好此項(xiàng)工作。

      12、5月23日上午，紹興市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長楊繼友、副會(huì)長陳朝暉、常務(wù)副會(huì)長兼秘書長鄭云峰、辦公室主任鄔琪瓊、諸暨市食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)秘書長郭峰赴市食安聯(lián)交流學(xué)習(xí)，陳祖堯會(huì)長、羅永勤副會(huì)長兼秘書長和秘書處工作人員熱情接待了楊會(huì)長一行，并圍繞協(xié)會(huì)工作、日常管理等事項(xiàng)進(jìn)行了交流與討論。

      13、5月29日上午，上海實(shí)驗(yàn)室裝備協(xié)會(huì)秘書長徐西西、黨支部書記周瑩一行赴市食安聯(lián)交流學(xué)習(xí)，羅永勤副會(huì)長兼秘書長、張瀚云辦公室副主任熱情接待并圍繞實(shí)驗(yàn)室建設(shè)新技術(shù)、設(shè)備展覽等方面進(jìn)行了交流討論。

      14、5月29日下午，陳祖堯會(huì)長陪同市發(fā)改委副主任、一級(jí)巡視員陳彥峰和發(fā)改委相關(guān)處負(fù)責(zé)人去市食安聯(lián)會(huì)員單位——上海得物信息集團(tuán)有限公司調(diào)研，并希望得物在食品業(yè)務(wù)發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步落實(shí)好食品安全各項(xiàng)主體責(zé)任工作。