市食品安全工作聯合會四個專業委員會近期成立

自市食品安全工作聯合會于2013年10月成立后，為了便于各會員單位開展工作，根據市食安聯確定的組織架構。決定成立若干專業工作委員會，在市食藥監局的關心和支持下，經廣泛征求意見、調查和論證，并與會員單位多次協商，四月上、中旬，餐飲、食品流通、保健食品、食品生產四個專業委員會經選舉相繼成立并召開了成立大會，通過了各專委會工作條例、選舉產生了各專委會負責人。專委會成立后，將根據各專委會的特點，圍繞食品安全開展有關法律法規、食品安全知識學習、宣傳、培訓。針對行業食品安全重點問題進行調查研究，并加強信息交流、促進經驗分享。

餐飲專委會：做好上海市食品安全地方標準（餐飲服務單位食品安全管理指導原則）及配套的實施指南（簡稱ABC）宣傳落實；抓好原料食品安全可追溯查詢系統；推廣餐飲企業“六T”管理模式。

食品流通專委會：整合社會資源，抓好流通領域食品追溯系統平臺建設，探索實行企業食品索證索票信息共享；加強企業自律和誠信建設，參與食品安全標準起草的討論；開展行業食品安全工作的調研和交流。

保健食品專委會：抓保健食品企業的誠信建設，認真實施《保健食品良好生產規范》，嚴格按照國家的法律法規進行原料采購、質量控制、出廠檢驗、確保產品安全有效，并完善產品的追溯體系；認真貫徹執行即將出臺的《上海市保健食品生產單位食品安全信用等級評定和分類監管辦法》，充分利用保健食品專委會的平臺，推優淘劣，建立權威性的評估機制、推出品牌產品。

食品生產專委會：創造條件，積極爭取市食藥監局、上海檢驗檢疫局等食品生產監管部門的大力支持，組織企業會員集中開展法律法規、技術標準、QS管理、現場管理、追溯管理、誠信管理等方面的培訓；促進與食品生產監管部門、檢測機構的專家和食品生產企業進行溝通，積極尋求消保委、科協、食品學會等機構的支持；組織企業會員積極參與和編寫《食品安全和食品營養知識集錦》等科普讀物，以各種形式向消費者傳播食品安全知識。

各專委會會員單位在討論中對今后工作、活動形式等提出了很好的建議。

市食藥監局有關處室的領導應邀參加了各專委會成立大會，通報了2014年食品安全監管重點工作，并結合2014年的監管和法律法規貫徹重點對各專委會的工作提出了希望和建議。

附：餐飲、食品流通、保健食品、食品生產專委會主任、副主任姓名、單位、辦公室主任及辦公地點與聯系電話。

餐飲專業委員會

食品流通專業委員會

保健食品專業委員會

食品生產專業委員會