市食品安全工作聯(lián)合會(huì)四個(gè)專業(yè)委員會(huì)近期成立

自市食品安全工作聯(lián)合會(huì)于2013年10月成立后，為了便于各會(huì)員單位開展工作，根據(jù)市食安聯(lián)確定的組織架構(gòu)。決定成立若干專業(yè)工作委員會(huì)，在市食藥監(jiān)局的關(guān)心和支持下，經(jīng)廣泛征求意見、調(diào)查和論證，并與會(huì)員單位多次協(xié)商，四月上、中旬，餐飲、食品流通、保健食品、食品生產(chǎn)四個(gè)專業(yè)委員會(huì)經(jīng)選舉相繼成立并召開了成立大會(huì)，通過了各專委會(huì)工作條例、選舉產(chǎn)生了各專委會(huì)負(fù)責(zé)人。專委會(huì)成立后，將根據(jù)各專委會(huì)的特點(diǎn)，圍繞食品安全開展有關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)、宣傳、培訓(xùn)。針對(duì)行業(yè)食品安全重點(diǎn)問題進(jìn)行調(diào)查研究，并加強(qiáng)信息交流、促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)分享。

餐飲專委會(huì)：做好上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（餐飲服務(wù)單位食品安全管理指導(dǎo)原則）及配套的實(shí)施指南（簡稱ABC）宣傳落實(shí)；抓好原料食品安全可追溯查詢系統(tǒng)；推廣餐飲企業(yè)“六T”管理模式。

食品流通專委會(huì)：整合社會(huì)資源，抓好流通領(lǐng)域食品追溯系統(tǒng)平臺(tái)建設(shè)，探索實(shí)行企業(yè)食品索證索票信息共享；加強(qiáng)企業(yè)自律和誠信建設(shè)，參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)起草的討論；開展行業(yè)食品安全工作的調(diào)研和交流。

保健食品專委會(huì)：抓保健食品企業(yè)的誠信建設(shè)，認(rèn)真實(shí)施《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》，嚴(yán)格按照國家的法律法規(guī)進(jìn)行原料采購、質(zhì)量控制、出廠檢驗(yàn)、確保產(chǎn)品安全有效，并完善產(chǎn)品的追溯體系；認(rèn)真貫徹執(zhí)行即將出臺(tái)的《上海市保健食品生產(chǎn)單位食品安全信用等級(jí)評(píng)定和分類監(jiān)管辦法》，充分利用保健食品專委會(huì)的平臺(tái)，推優(yōu)淘劣，建立權(quán)威性的評(píng)估機(jī)制、推出品牌產(chǎn)品。

食品生產(chǎn)專委會(huì)：創(chuàng)造條件，積極爭(zhēng)取市食藥監(jiān)局、上海檢驗(yàn)檢疫局等食品生產(chǎn)監(jiān)管部門的大力支持，組織企業(yè)會(huì)員集中開展法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、QS管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、追溯管理、誠信管理等方面的培訓(xùn)；促進(jìn)與食品生產(chǎn)監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的專家和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行溝通，積極尋求消保委、科協(xié)、食品學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)的支持；組織企業(yè)會(huì)員積極參與和編寫《食品安全和食品營養(yǎng)知識(shí)集錦》等科普讀物，以各種形式向消費(fèi)者傳播食品安全知識(shí)。

各專委會(huì)會(huì)員單位在討論中對(duì)今后工作、活動(dòng)形式等提出了很好的建議。

市食藥監(jiān)局有關(guān)處室的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加了各專委會(huì)成立大會(huì)，通報(bào)了2014年食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，并結(jié)合2014年的監(jiān)管和法律法規(guī)貫徹重點(diǎn)對(duì)各專委會(huì)的工作提出了希望和建議。

附：餐飲、食品流通、保健食品、食品生產(chǎn)專委會(huì)主任、副主任姓名、單位、辦公室主任及辦公地點(diǎn)與聯(lián)系電話。

餐飲專業(yè)委員會(huì)

食品流通專業(yè)委員會(huì)

保健食品專業(yè)委員會(huì)

食品生產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)