5月17日下午，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）受上海市市場監督管理局食品經營處委托，召開上海市連鎖食品經營許可便利化舉措宣貫會。上海市市場監管局食品經營處副處長王瑋娟、市食安聯專家組副組長姜培珍、天祥集團項目兼技術經理姚海燕等領導與專家出席會議。市市場監管局食品經營處、各區市場監管局食品經營許可科室負責人、市食安聯、各區連鎖食品經營企業相關人員參加會議。會議由姜培珍副組長主持。

王瑋娟副處長在會上對上海市連鎖食品經營許可便利化舉措進行了解讀，她從起草背景、主要內容、申請與審核三方面，對4月15日發布的《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》第十一條：《上海市連鎖食品經營許可便利化管理實施細則》做了詳細的講解。她表示，今年國務院食藥安辦會議上提出“要回歸本質的食品安全”，給許可工作帶來了一個重要的理念轉變，許可審的是企業進門的基本門檻，對連鎖便利化工作而言，要平衡的既是食品安全的底線，同時也是政務服務的效率。她強調，食品安全的保障需要發揮社會共治作用，要以監管責任、屬地責任為輔共同推進和保護食品安全主體責任落實到位。

天祥集團項目兼技術經理姚海燕為參會企業作了《上海市連鎖食品經營許可便利化申請材料提交要點》講解，她先從適用范圍、申請條件、現場審核三個方面介紹了評審過程中的重點事項及常見問題，隨后主要對申請材料中的內容、要點作了詳細的羅列和說明，旨在幫助企業有效規避材料準備中可能遇到的難點。

會上，普陀區市場監督管理局和泉盛餐飲（上海）有限公司作為代表上臺向參會人員交流去年開展工作的寶貴經驗。

普陀區市場監管局食品經營科一級主任科員盧楠詳細回顧了過去一年里普陀局在連鎖食品經營許可便利化方面的工作成果，并強調了把握好評審要求、統籌調動企業有關部門力量、評審與監管結合，三方面著力推進評審的工作方針。

泉盛餐飲（上海）有限公司的相關負責人在會上講述了企業自身如何積極貫徹政策要求，落實食品安全主體責任，提升食品安全管理體系建設的經驗。并重點圍繞《連鎖食品經營許可便利化申請文件編制》與參會企業作了交流。

通過本次會議，各參會單位更加細致全面地了解了上海市連鎖食品經營許可便利化舉措的具體方案及流程。與會人員紛紛表示通過本次的交流學習，可以相互借鑒、取長補短，共同推動市場監管工作的深入開展和連鎖食品行業的健康發展。

注：本次會議課件可至市食安聯官網“學習園地”板塊查閱。