市食安聯在疫情封控期間連續24天發布食品團購信息獲好評
為幫助食安聯部分會員企業和食品經營企業拓展本市疫情封控期間的食品銷售業務，解決市民百姓居家抗疫急需的食品團購渠道和信息，市食安聯自4月6日起，每日發布經嚴格審核具備疫情保供資質企業提供的居家抗疫食品團購信息，累計已達24天，共計為56家食品企業發布各類“肉菜蛋米面豆制品、海鮮、預拌菜及快餐熟食、牛奶及奶制品、零售飲料及方便食品、調味品及水果和綜合性團購平臺”等團購信息1000多條，獲得了團購信息發布企業和市民的一致好評，也獲到了市市場監管局領導的紛紛點贊和好評。
與此同時，為進一步規范食品團購企業疫情期間的食品安全、物資供應以及商品價格，全面落實上海市市場監督管理局關于疫情防控食品生產經營企業加強食品安全管理以及規范“社區團購”價格行為等一系列文件規定，市食安聯于4月18日發布《上海市食品安全工作聯合會關于食品團購企業在疫情期間“保安全、保供應、穩物價、誠信經營”的倡議書》，倡議書要求在食安聯微信平臺上發布團購信息的企業要嚴格遵守法律法規，確保食品安全；加強價格自律，守法依規經營；加強行業自律，確保誠信經營；暢通物流運輸，確保配送時效；暢通投訴渠道，維護消費權益等五個方面的倡議，該倡議書目前為止已獲得了團購信息發布企業的一致積極響應。

市食安聯會員單位復工復產情況
根據國務院聯防聯控機制相關規定，上海市結合實際，按照封控區、管控區、防范區實施分區分類差異化防控。防范區區域內的居民非必要不外出，確需外出的可以在防范區所屬街鎮內活動。為進一步做好市民生活必需品民生保障工作，滿足以上“三區”居民購買日常所需商品的要求，各大商超、餐飲、食品生產企業也按照市委、市政府要求迅速組織符合條件的門店復工營業，以下為市食安聯會員單位復工復產情況匯總：
1.聯華超市股份有限公司
截至4月27日，聯華超市共復工門店 822家，并積極行動全力以赴為上海市民保供應。為了實現對特殊群體的保障， 4月21日，百聯集團啟動“百聯暖春行動”，旗下聯華迅速響應，針對殘障人士、80歲以上獨居老人和特殊困難群體，開通三種不同渠道進行一對一服務，全力以赴為特殊困難人群提供大米、調味品；面、油、調味品及日常洗化3個平價套餐的訂購及配送服務。除了常用的熱線電話及企業微信渠道，聯華特別啟用了短信服務，以方便聾啞老年群體進行預訂。
2.品渥食品股份有限公司
品渥食品股份有限公司作為糧油乳品基本物資保障的上海本土企業，時刻關注最新疫情情況，積極響應政府號召，自上海疫情開始，近200名物流部人員駐扎品渥松江物流園區，24小時不間斷收貨、分揀與配送，全力保障供應，從未間斷過糧、油、乳品等物資的供給，日發貨量超50萬組。
3.上海適達餐飲管理有限公司
上海棒約翰餐飲連鎖品牌，主要以披薩簡餐為主，在上海共有71家門店，疫情期間全部關停。自2022年3月17日申請為保供企業后，陸續有17家門店實行“關門營業”的模式為消費者提供服務。這些門店積極配合相關部門的防疫措施，在崗員工全程落實個人防護和所有餐具定時消毒，做好公司所有食材、包材的采購管理，做好索證索票，杜絕傳染源頭，確保食品安全。在為居民配送披薩過程中，嚴格落實防疫措施，確保安全送到顧客手中。
4.上海金拱門食品有限公司
上海金拱門食品有限公司系快餐連鎖品牌，主營“麥當勞”食品，在上海遍布各區設立超300家門店。疫情期間，作為上海市商務委審核通過的“上海市疫情防控生活物資保障企業”，麥當勞積極配合政府防疫工作，竭盡全力，持續運營，目前上海已有66家餐廳持續運營中，上海麥當勞以員工和顧客安全為重中之重，在原有管理制度基礎上，進一步制定了從員工、餐廳、外送服務到營運安排的各項防范措施。同時，還與各地衛生防疫和監管部門保持密切溝通，積極聽取指導意見并認真執行政府要求，持續為老百姓做好餐飲服務工作。
5.上海紐貝滋營養乳品有限公司
上海紐貝滋營養乳品有限公司作為嬰幼兒基本物資保障的上海本土企業，時刻關注最新疫情情況，積極響應政府號召，成為首批復工復產“白名單”企業。工廠坐落于上海松江區新浜鎮，為保障人員安全、產品安全、保障嬰幼兒食品供應，組織員工近50人進行駐廠閉環式管理，加強全員、全過程、全方位的管理，保障產品質量。
6.上海綠地優鮮投資控股有限公司
截至4月27日，綠地優鮮上海15家門店 ，除3家涉疫門店正在終末消殺+環境檢測的流程中，其余12家均執行“閉店不停業”，采用“線上營業+社群接單”模式，全力做好門店周邊社區的保供。
7.上海太太樂食品有限公司
上海太太樂食品有限公司是主要生產“太太樂”雞精、雞粉、鮮雞汁、復合調味醬等新一代調味品的企業。疫情發生以來，工廠幾乎處于停頓狀態。4月24日，太太樂獲得上海市商務委“保供企業”證明，同日獲得嘉定區經委、區防疫辦等部門的復工復產批復。為保證生產、防疫兩不誤，工廠積極開展防疫工作，備足防疫物資，新進人員設置2天的靜默期，需三次核酸和三次抗原檢測陰性才能上崗；引進第三方開展核酸檢測，落實“2+2”防疫模式。對進廠車輛和貨物外包裝嚴格消毒，禁止司機下車，杜絕污染源頭。在所有生產環節中，做好環境和工器具消殺，嚴格工藝流程，確保食品安全。
8.百勝咨詢（上海）有限公司
百勝旗下“肯德基”和“必勝客”在上海共有600多家門店，疫情防控期間，該公司積極遵守防疫政策，餐廳做停業安排。同時，響應政府保供要求，經過向市及各區商務委等部門的申請備案，目前已有80家“肯德基”、40家“必勝客”門店采取“關門不停業”模式，恢復小部分的熱食和新零售產品的經營，通過線上下單，線下理貨，集訂集送形式保供周邊社區。同時，認真落實原材料質量管控、加工操作規范和清潔消毒流程等各項管理制度和流程，確保食品安全。
9.上海左庭右院企業管理有限公司
上海左庭右院企業管理有限公司是上海本土的連鎖經營餐飲企業，主營品牌為“左庭右院”鮮牛肉火鍋，目前全國已有100多家直營門店，上海有56家門店。在上海疫情封控期間，自獲得上海疫情防控生活物資保供企業資質后，積極開展社區團購業務，堅持為顧客提供當天屠宰，當天配送的新鮮牛肉。截止四月底，已有8家門店恢復生產，其他門店正根據各區防疫政策陸續恢復中。

《中國居民膳食指南（2022）》發布
4月26日上午，中國營養學會正式發布《中國居民膳食指南（2022）》（以下簡稱“膳食指南”）。膳食指南提煉出了平衡膳食八項準則：一是食物多樣，合理搭配；二是吃動平衡，健康體重；三是多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四是適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五是少鹽少油，控糖限酒；六是規律進餐，足量飲水；七是會烹會選，會看標簽；八是公筷分餐，杜絕浪費。該指南包含2歲以上人群大眾膳食指南，以及9個特定人群指南。