為進一步加強上海市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）與會員單位之間的交流，深入了解會員單位的發(fā)展需求，5月22日下午，市食安聯(lián)會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、副會長（兼法人代表）、上海紫燕食品股份有限公司董事長戈吳超赴會員單位上海筑創(chuàng)餐飲管理有限公司（“京脆香”商標注冊人，以下簡稱“京脆香”）開展調(diào)研，市食安聯(lián)進口食品專委會主任單位--上海商情信息中心副主任韓姍月和市食安聯(lián)辦公室相關(guān)人員陪同調(diào)研。“京脆香”創(chuàng)始人陳慶美、聯(lián)合創(chuàng)始人黃曉蕾（兼法人代表）熱情接待了市食安聯(lián)一行，并詳細介紹了企業(yè)基本情況、核心產(chǎn)品（烤鴨）的鴨源、腌料、調(diào)料、面餅等供應(yīng)鏈情況、食品安全管理制度、門店數(shù)量、分布及價格等情況。市食安聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)與“京脆香”公司負責人圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任、加強從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、維護消費者合法權(quán)益、做好商標品牌運營和食品廣告宣傳等工作進行了交流。

       上海筑創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事烤鴨為核心的食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌運營管理服務(wù)的食品連鎖企業(yè)，總部位于上海市寶山區(qū)，注冊了商標“京脆香”。公司建有全程數(shù)字化食品加工廠和倉儲配送中心，所有產(chǎn)品原料均統(tǒng)一制作并通過冷鏈配送至各個門店。“京脆香”主打的是新派京制烤鴨，以其價廉物美受到了消費者的青睞，目前在全國已開設(shè)有 200多家門店，年內(nèi)將再開設(shè)100多家門店。