市食安聯召開《集體用餐配送膳食（征求意見稿）》《集體用餐配送膳食生產配送衛生規范（征求意見稿）》專家咨詢會
根據上海市衛生健康委員會、上海市市場監督管理局《關于印發<2019年度上海市食品安全地方標準修訂立項計劃>的通知》（滬衛食品〔2019〕6號），上海市食品安全工作聯合會承擔了《食品安全地方標準 集體用餐配送膳食》（DB/31 2023-2014）、《食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產配送衛生規范》（DB/31 2024-2014）修訂工作，并于2020年6月4日組織召開了《集體用餐配送膳食（征求意見稿）》《集體用餐配送膳食生產配送衛生規范（征求意見稿）》專家咨詢會。上海市市場監督管理局食品經營處邱從乾調研員、上海市衛生健康委周艷琴處長、復旦大學公共衛生學院厲曙光教授、浦東新區市場監督管理局稽查支隊五中隊郁麗鴻副中隊長、上海市餐飲烹飪行業協會徐長寧副秘書長、百勝咨詢（上海）有限公司、上海珍鼎餐飲服務有限公司、上海鑫博海農副產品加工有限公司及市食安聯相關人員出席了會議。
會上，與會專家聽取了起草小組有關標準修訂背景、涉及法律法規和標準、修訂條款等情況介紹，針對有爭議的部分條款進行逐條討論，最終達成一致。
會后，起草小組將根據專家及企業意見對標準文本進行修改，隨后將在平臺上公示，向社會公開征求意見。

團體標準《綠春茶良好生產加工規范》《綠春茶》《梯田紅米良好生產加工規范》《梯田紅米》通過專家評審
為踐行全面小康路上“一個不能少”的莊嚴承諾，協助云南省紅河州相關部門開展技術扶貧，通過提升“一縣一品”特色農產品品質、實施標準化生產經營、推進入滬銷售等實現“精準”技術扶貧，6月9日，上海市食品安全工作聯合會組織專家對團體標準《綠春茶良好生產加工規范》《綠春茶》《梯田紅米良好生產加工規范》《梯田紅米》進行評審。
與會專家聽取了團體標準起草單位有關情況介紹，并進行認真討論，一致認為，標準充分地收集了國家和上海市相關食品安全法律法規、相關專業技術標準，廣泛聽取了有關部門和單位的意見和建議。標準制訂數據詳實、資料完整，符合國家團體標準制訂的要求，具有科學性、針對性和可操作性，有利于提升綠春縣當地茶葉質量，紅河縣當地紅米質量和精深加工，促進長寧區對云南省紅河州開展技術扶貧工作，實施標準化生產經營，提升“一縣一品”特色農產品品質，實現“精準”扶貧，專家組一致同意該標準通過審查。
下一步，編制單位將根據專家意見進一步修改完善，繼續聽取云南紅河州、綠春縣和紅河縣相關部門及企業的意見，分別由綠春縣、紅河縣有關社團組織按照團體標準管理辦法的要求予以發布。

市食安聯召開打造“上海模式”創新食安新格局座談會
6月23日下午，中國連鎖經營協會和上海市食品安全工作聯合會聯合召開打造“上海模式”創新食安新格局座談會。中國連鎖經營協會副會長楚東以視頻連線方式參加會議并講話，上海市食品安全工作聯合會會長顧振華、康成投資（中國）有限公司董事長室協理潘秉緯、聯華超市股份有限公司副總經理梁寶龍、永輝超市股份有限公司食品安全總監陳建國、家樂福（中國）管理咨詢服務有限公司食品安全及質量部總監劉秉屹、上海天祥質量技術服務有限公司食品部總經理程軍及相關人員參加了會議。
會上，楚東副會長介紹了召開本次會議旨在進一步完善和推動“扶持中小生產企業 提升市場能力計劃”，打造“上海模式”創新食品安全管理新格局。顧振華會長對“上海模式”的適用對象、審核標準（即“上海模式”認證）、信息共享平臺提出了建議與設想；與會代表就各自現有應用的實際情況、開展此項工作可能遇到的難點以及下一步工作的重點進行了交流與討論。
會議建議，要進一步完善供應商核查和認證內容、方法、合格評定等標準以及食品安全信息追溯要求和做法；進一步完善信息共享平臺建設，提升信息傳送效率，制訂信息傳送方法和內容，做到信息互通、互聯、互認、共享；要開展對供應商培訓，向中小型供應商傳遞“一處審核，處處認可，一方預警，多方聯動”的信息共享、預警機制和降低成本；要進一步加強與政府監管部門合作、溝通，爭取得到監管部門的支持，促進企業自身管理和政府監督要求的融合，提高食品安全監管能力和水平；要進一步加強宣傳力度，擴大“上海模式”的影響力，提升消費者食品安全信心。

市食安聯規范餐飲用油水分離器生產與使用初顯成效
根據市市場監督管理局《關于進一步規范餐飲用油水分離器生產與使用有關事項的復函》（滬市監食協[2019]410號）要求，市食安聯及時制訂和發布《餐飲用油水分離器生產、安裝和使用管理要求》，并于2019年11月26日召開本市有關餐飲用油水分離器生產與使用企業工作會議，傳達市市場監督管理局《復函》精神，宣貫《要求》和團體標準T/SFSF 000003-2019《餐飲用油水分離器》，提出了進一步規范餐飲用油水分離器生產與使用以及信息公示工作的要求。要求本市餐飲用油水分離器的生產和銷售企業，積極采用團體標準，委托有資質的檢驗機構對其生產銷售油水分離器按照團體標準進行檢測，確保其產品符合團體標準要求。
目前，有42家企業對其生產、銷售的166種油水分離器產品提出檢測申請；截止至2020年6月，已完成65種產品的免費檢測，其中25種產品符合團體標準規定，40種判為不合格產品。另外69家企業的178種產品未提出檢測申請。為進一步規范本市油水分離器生產、安裝和使用，加強行業自律和質量意識，便于餐飲服務單位選擇合適的油水分離器，市食安聯建議對上海市食品安全網上公示的有關油水分離器信息進行清理，目前已將相關信息報送市市場監督管理局。

市市場監管局周群總工程師帶隊赴市食安聯調研
6月29日上午，市市場監管局周群總工程師帶領市局廣告監管處及市廣告監測中心負責人赴市食安聯調研。市食安聯顧振華會長、姜培珍秘書長及秘書處人員參加了本次會議。
會上，顧振華會長向市場監管局領導匯報了市食安聯的基本情況，提出針對食品廣告，市食安聯與市廣告協會可在市局指導下，加強對食品企業有關廣告內容制作、廣告內容發布等法律法規的培訓、咨詢；共同起草食品廣告的團體標準、行業規范；加強食品廣告行業自律，促進上海食品廣告規范發展。
周群總工程師在會上指出，在食品廣告監管中打擊虛假宣傳是重中之重，目前食品生產經營企業通過自媒體制作發布食品廣告的趨勢發展迅速，需要監管部門與有關行業協會一起，探索廣告監管新模式，不僅要對廣告發布方進行監管，更要對食品生產經營企業進行監管和規范。希望市食安聯繼續發揮政府和企業間的橋梁和紐帶作用，發揮食品專業領域行業引領作用，促進食品廣告的規范發展。
市局廣告監管處應鈞處長提出，市局廣告監管處的工作以監管為主，指導行業發展。監管的對象是所有市場主體，行業的對象是指廣告企業，方式主要分為監測和檢查。由于自媒體的發展，現主動監管的比例明顯下降，查辦案件多來自于投訴舉報，因此更體現了行業自律的重要性。廣告處愿同市食安聯配合，共同加強對食品廣告的規范。
市食安聯陳祖堯同志對社會組織參與食品廣告監管提出了4項建議：一是按照食品企業不同業態對其進行廣告法律法規等方面的專業培訓和咨詢解答；二是由社會組織編寫團體標準彌補法規中不明確的內容；三是由社會組織發布指導性意見或倡議書，呼吁企業自覺遵守食品廣告的法律法規和規范；四是監管部門或行業協會也可采用制作短視頻等方式，通過網站、微信、抖音等自媒體對食品廣告主、食品廣告經營者和食品廣告發布者進行引導。
下一步，市食安聯將與市廣告協會聯合征求食品企業的意見和需求，共同配合市局廣告監管處舉辦食品廣告相關內容的網絡培訓，就部分典型案例與企業實際操作中遇到的問題開展釋疑解惑。

走進社區和基層進行食品安全科普宣傳
姜培珍秘書長于6月上旬，針對疫情期間老百姓關心的健康問題，走進普陀區大寧社區就如何“合理膳食，增強免疫，摒棄陋習”等內容進行了科普宣傳；6月下旬，在“閔行區浦江鎮食品安全宣傳周啟動儀式”上就“食品安全的要點和注意事項”相關內容進行了宣講。