為進(jìn)一步協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升超市食品安全管理與經(jīng)營過程控制水平，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)”）會(huì)同市食安聯(lián)流通專委會(huì)，于9月26日舉辦了“2025年超市食品安全管理與經(jīng)營過程控制評估工作第二期輪訓(xùn)班”。市食安聯(lián)副會(huì)長兼秘書長羅永勤、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司項(xiàng)目&技術(shù)經(jīng)理姚海燕、市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院有限公司高級(jí)工程師劉丁出席會(huì)議，市食安聯(lián)相關(guān)會(huì)員單位及上海市流通領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)代表共70余人參加會(huì)議。會(huì)議由羅永勤副會(huì)長兼秘書長主持。

      姚海燕經(jīng)理在會(huì)上作了《“超市管理規(guī)范”重點(diǎn)條款解讀及主要扣分項(xiàng)分析》。她從項(xiàng)目背景出發(fā)，結(jié)合2024年度實(shí)際檢查中的主要扣分情況，對便利店、標(biāo)超、大賣場等不同業(yè)態(tài)的常見問題進(jìn)行了剖析。同時(shí)，她還詳細(xì)講解了大賣場檢查表中的否決項(xiàng)和一般項(xiàng)審核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)精準(zhǔn)把握規(guī)范要求、規(guī)避管理風(fēng)險(xiǎn)提供了有力指導(dǎo)。

      劉丁高級(jí)工程師在會(huì)上作了“《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）解讀”培訓(xùn)。她首先介紹了與標(biāo)簽標(biāo)示相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，包括GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等標(biāo)準(zhǔn)的修訂和實(shí)施情況，并深入講解了GB7718 - 2025版標(biāo)示內(nèi)容的變化，涵蓋一般要求、食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格等多個(gè)方面，為企業(yè)正確標(biāo)注食品標(biāo)簽提供了全面指導(dǎo)。

      此次輪訓(xùn)班為相關(guān)企業(yè)搭建了一個(gè)學(xué)習(xí)交流的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，有助于企業(yè)提升食品安全管理水平，對推動(dòng)超市行業(yè)食品安全管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展起到了積極作用。