為進一步強化預包裝甜味食品質量管控的環節和措施、助力食品企業提高食品安全管理水平、有效應對相關輿情，上海市食品安全工作聯合（以下簡稱“市食安聯”）6月25日下午假座市糖酒集團會議室舉辦了“預包裝甜味食品安全交流會”。市食安聯會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤、市市場監管局食品生產經營處處長李弘、浦東新區濰坊市場監管所所長吳清揚、四級主辦莊元晨、費列羅貿易（上海）有限公司（以下簡稱“費列羅公司”）中國法務總監周鶯、食品安全與質量總監韓鑫君和該公司其他有關部門負責人共20余人參加會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

      會上，陳祖堯會長作了“食品輿情管理和應急處置及案例分析”的主題分享，他深入講解了食品輿情管理的有效方式與載體，強調了講好企業故事在樹立品牌形象、正面引導輿情、提高企業社會影響力方面的重要作用。并結合大量他曾親自參與處置的案例，重點向參會人員提出了加強輿情管理和應急處置的10條建議，以幫助企業更好地做好輿情管理和應急處置。

      李弘處長就食品流通環節預包裝甜味食品的監管政策在會上作了分享，他表示，在甜味食品領域，雖然其食品安全風險相對較低，但仍需關注原料采購、使用、生產加工、儲運以及銷售等環節的風險點；他呼吁企業要加強自律，嚴格遵守相關法規和標準，確保食品安全，并有效應對可能出現的輿情危機。

      周鶯總監在發言中代表費列羅公司對市食安聯搭建本次關于預包裝甜味食品安全工作的交流平臺表示感謝，并表示作為食品行業的一員，費列羅公司始終堅守將食品質量和安全作為企業的生命線，并融入日常的合規管理之中，以責任意識貫穿產品安全的全生命周期。她希望通過此次會議能在合規創新與運營提升、品牌、服務與權益平衡、構建行業共治生態等方面得到充分的交流探討。

      韓鑫君總監在會上作了“費列羅公司簡介及食品安全管理體系”介紹，她詳細闡述了費列羅公司的歷史沿革、全球布局、經典產品以及在中國市場的發展情況。在食品安全管理體系方面，她介紹了費列羅如何通過感官品評、食品安全和質量審核、產品設計與進貨查驗、實驗室檢測等多個環節，確保產品的食品安全和質量。此外，她還分享了費列羅在倉儲和物流管理等方面的質量管控措施，強調了費列羅對食品安全和質量的承諾與踐行。

     在提問和交流討論環節，費列羅公司的與會人員圍繞巧克力行業產品質量管控、職業索賠應對策略，以及如何營造正面輿論環境等問題，向與會的領導和專家咨詢提問。李弘、陳祖堯、吳清揚、莊元晨等給予了詳盡而專業的解答，并分享了最新的政策動態、行業趨勢以及工作經驗，為與會者提供了指導建議。