為認真貫徹落實《食品安全法》《食品安全法實施條例》《上海市食品安全條例》、國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、上海市委、市政府《關于貫徹<中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見>的實施方案》、上海市市場監督管理局《上海市食品從業人員食品安全知識監督抽查考核管理辦法》等有關法律、法規、規章和規范性文件規定，幫助本市食品生產經營企業落實食品安全主體責任，嚴格落實企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員、關鍵崗位操作人員每人每年接受食品安全知識培訓不少于60小時的規定，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）于7月27日下午借座康師傅大樓舉辦“《上海市食品從業人員食品安全知識監督抽查考核管理辦法》宣貫會暨上海市食品從業人員食品安全知識培訓動員會”。市市場監管局食品協調處市場稽查專員聶亮、市食安聯會長陳祖堯、市食安聯副會長兼秘書長羅永勤，各區市場監管局食品協調（或監管）科負責人，本市食品相關行業協會及企業代表共130余人參加會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

市市場監管局食品協調處市場稽查專員聶亮在會上對上海市市場監管局制定下發，并于今年7月1日開始實施的《上海市食品從業人員食品安全知識監督抽查考核管理辦法》（以下簡稱“辦法”）進行了解讀。他從“《辦法》制定的背景意義”、“《辦法》的主要內容”、“關于抽查考核的信息化”三方面向與會人員作了細致講解。他表示，食品安全從業人員對食品安全知識、技能、法律的掌握程度，在食品安全總體格局中占有非常重要的位置。《辦法》的實施需要市、區兩級市場監管部門做好監管職責，全市食品企業進一步落實主體責任，還需社會組織、專業機構提供好的助力支持。